Doğal ve bitkisel bileşenlere olan ilgi giderek artarken, ABD’deki bitkisel takviye sektörü 13,23 milyar dolara ulaşmış durumda. Türk ürünleri bu alanda öne çıkıyor; “Turkish black seed oil” (çörek otu yağı) ve “oregano oil” (kekik yağı) adlarıyla tanınan bu bitkisel içerikler, özellikle Türkiye’de güçlü bir üretim kapasitesine sahip. Son on yılda çörek otu üretimi 60 kat artarken, Türkiye, kekik üretiminde de dünya çapında önemli bir konuma sahip. 2024 yılı itibarıyla 18 bin 600 ton kekik ihraç eden Türkiye, bu ihracattan 62,3 milyon dolar gelir elde etti. Talya Bitkisel firması ise bu iki bitkisel ürünün değerini artırarak Amerikan pazarına özel Black Seed & Oregano Oil ürünüyle önemli bir adım attı. Antalya’da yetiştirilen çörek otu yağı ve Akdeniz kekiği yağı ile oluşturulan damlalık formül, ABD’de satışa sunulmaya başlandı.
Pazardaki Büyüme Eğilimleri
Amerikan Botanik Konseyi'nin verilerine dayanarak, bitkisel takviye ürünlerinin perakende satışlarının 2023 yılında yüzde 4,4 oranında artacağını ve 2024 yılı itibarıyla bu oranın yüzde 5,4’e yükseleceğini öngörülüyor. Ek olarak, Council for Responsible Nutrition ve Ipsos tarafından yapılan araştırmalar, ABD’li yetişkinlerin yüzde 74’ünün besin takviyeleri kullandığını göstermekte. Bu büyümenin sebepleri arasında geleneksel bitkisel içeriklerin pratik formlarına olan talebin artması başı çekiyor. Özellikle günlük hayatta daha kullanışlı formlar haline getirilen bitkisel ürünlere yöneliş, pazarın büyümesinde etken bir rol oynamaktadır.
Türkiye’nin Üretim Kapasitesi
TÜİK verilerine göre, Türkiye’de 2012 yılında yalnızca 2 bin 299 dekar arazi ile 161 ton çörek otu üretilirken, 2022 yılı itibarıyla bu rakam 108 bin 29 dekara ve 10 bin 89 tona kadar artmıştır. Bu süreçte ekim alanı ve üretim miktarı sırasıyla 47 ve 62 kat büyüyerek Türkiye’de çörek otu üretimi yapılan il sayısı da 5’ten 33’e çıkmıştır. Türkiye’nin önde gelen çörek otu üretim merkezlerinden biri olan Uşak’ta, 2022 yılında 2 bin 510 ton olan üretim miktarının 2025 yılına kadar 3 bin 500 ton düzeyine ulaşması bekleniyor. Bu tür bir artış, Türkiye’nin sektördeki rolünü daha da güçlendiriyor.
Kekik Üretiminde Türkiye'nin Rolü
Çörek otu üretiminin yanı sıra Türkiye, kekik bitkisi konusunda da dünya pazarında önemli bir tedarikçi konumunda bulunuyor. Bu topraklarda 77 farklı kekik türü üretilemekte. Türk kekiği, uluslararası düzeyde "Turkish oregano" adıyla bilinmekte. 2024 yılı itibarıyla Türkiye, 18 bin 600 ton kekik ihraç ederek 62,3 milyon dolar gelir elde etti. Bu da Türkiye’nin bitkisel ürünler pazarındaki büyüme potansiyelini gözler önüne seriyor.
Katma Değerli Ürünler Geliştiriliyor
Talya Bitkisel, Türkiye’nin çörek otu ve kekik üretim kapasitesini ABD pazarında değerli hale getirmek maksadıyla çalışmalara hız vermiş durumdadır. 2026 hasadından elde edilen soğuk sıkım çörek otu yağı ile Akdeniz kekiği yağını özel bir formülle birleştirerek Black Seed & Oregano Oil ürününü geliştirmiştir. Talya Bitkisel Kurucusu M. Halis Ertaş, Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitkilerde sahip olduğu üretim potansiyelinin, ham madde olarak satılmasının yeterli olmadığını vurguladı. Ürünlerin Türkiye’de işlenip yüksek kalite standartlarına ulaştırılması gerektiğine değinen Ertaş, aynı zamanda ürünü hedef pazarın talep ve beklentilerine uygun hale getirmenin önemli olduğunu belirtti.
Kullanıma Hazır ve Pratik Formül
Black Seed & Oregano Oil ürününde, her porsiyonda 60 miligram soğuk sıkım çörek otu yağı ve 18 miligram Akdeniz kekiği yağı yer almakta. Natürel sızma zeytinyağı ve E vitamini ile zenginleştirilen bu ürün, glütensiz ve koruyucu madde içermeyen yapısıyla dikkat çekiyor. Ürün, damlalık sunumuyla kullanıma hazır veya sıvı formda tüketilmeye uygun olarak tasarlanmış. Günde üç damla kullanılması önerilen ürün, 30 mililitrelik şişesinde yaklaşık 300 porsiyon içeriyor. Ertaş, ABD pazarındaki tüketim alışkanlıklarına göre formül ve ambalajın tasarlandığını vurgulayarak, Türkiye’nin gücünü çift yönlü olarak değerlendirip, bu durumu katma değerli bir ihracat ürününe dönüştürdüklerini ifade etti.
