Türkiye'nin önde gelen hızlı servis restoran işletmecisi TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreği itibarıyla hem operasyonel performansını artırmayı hem de dijital kanallar üzerinden büyümesini sağlamayı başardı. Yine de bu süreçte, şirket sistem genelinde 64 milyar TL satış hacmi elde ederek 203 milyon fiş sayısına ulaştı. İlk dokuz ayda %10 oranında reel büyüme kaydetmeyi başaran firma, 48,7 milyar TL ciro ile birlikte 10,2 milyar TL FAVÖK elde etti. Usta Dönerci markasının Çin pazarına giriş yapması, şirketin uluslararası büyüme stratejisinin önemli bir parçası olarak kaydedildi.
Restoran Ağı ve Operasyonel Verimlilik
TAB Gıda, çok markalı yapısı ve yaygın restoran ağı ile 2026 yılı üçüncü çeyrek itibarıyla büyümesine devam ederek sektördeki yerini sağlamlaştırdı. Şirket, çeşitli tüketici ihtiyaçlarına yönelik farklı markaları ile geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor. Yeni restoran yatırımlarının yanı sıra mevcut operasyonlarını daha verimli hale getirmek için de çeşitli adımlar atıyor. Bu çerçevede şirket, hem maliyet kontrolünü sıkılaştırıyor hem de etkin hizmet sunumu için gerekli iyileştirmeleri gerçekleştiriyor.
Finansal Performans ve Satış Verileri
Yılın ilk dokuz ayında TAB Gıda’nın sistem genelindeki satışları, önceki yıla göre nominal %41 artış göstererek 64 milyar TL seviyesine çıktı. Toplam 203 milyon fiş işlemi gerçekleştiren şirketin reel ciro büyümesi %10 olarak kaydedildi. Ayrıca, 10,2 milyar TL seviyesinde FAVÖK elde eden şirket aynı zamanda %20,8 FAVÖK marjı ile de dikkat çekti. Yılın net dönem kârı ise 2,5 milyar TL olarak rapor edildi. Bu finansal veriler, şirketin etkili büyüme ve kar yönetimi stratejilerinin başarılı bir şekilde uygulandığını gösteriyor.
Yıl İçinde Yeni Restoran Açılışları
TAB Gıda, bu yılın üçüncü çeyreği itibarıyla toplamda 151 yeni restoran açarak ağını büyütmeye devam etti. Franchise iş modelinin sağladığı yatırım fırsatlarını etkin bir şekilde değerlendiren firma, mevcut restoran ağının performansını artırmayı da öncelik olarak belirliyor. Şirket, dijital sipariş kanalları ve paket servis imkanları ile teknoloji destekli çözümlerle operasyonel gelişimini destekliyor. Bu stratejik yatırımlar, hem müşteri memnuniyetini artırmayı hem de gelirlerini yükseltmeyi hedefliyor.
Usta Dönerci’nin Çin Pazarına Açılması
Türkiye'de geliştirdiği markaları uluslararası pazarlarda da tanıtma hedefi doğrultusunda, TAB Gıda'nın Usta Dönerci markasını Çin pazarına sunması önemli bir aşama olarak değerlendiriliyor. Bu adım, şirketin global ölçekte büyüme hedeflerinin gerçekleştirilmesine yönelik bir strateji olarak öne çıkıyor. Usta Dönerci'nin yerel pazar dinamikleri dikkate alınarak gerçekleştirilmesi, markanın uluslararası arenada güçlü bir konum elde etmesine katkıda bulunacak. TAB Gıda, her markası için yerel tüketici beklentilerini göz önünde bulundurarak çeşitli fırsatları değerlendirmeye devam ediyor.
Geleceğe Yönelik Hedefler ve Stratejiler
Güçlü operasyon altyapısı, franchise ekosistemi ve dijitalleşme yatırımlarıyla faaliyetlerini sürdüren TAB Gıda, yıl sonuna kadar restoran ağını geliştirmeyi ve operasyonel verimliliği artırmayı hedefliyor. Şirket, sunduğu deneyimlerin kalitesini artırmak için çalışmalarına devam ediyor. Bu bağlamda genel müdürler, şirketin büyüme stratejileri ve hedefleri hakkında bilgi vererek, operasyonel süreçlerin ve müşteri deneyiminin geliştirilmesine odaklanacaklarını vurguluyor. Gelişen sektörel dinamiklere ayak uydurmak için gerekli tüm adımlar atılacak ve büyüme süreci sürdürülecektir.
Şirketin geleceği ile ilgili değerlendirmeler
TAB Gıda Finans, Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdürü Özgür Çetinkaya, büyüme performanslarını uzun vadeli hedeflerle birlikte değerlendirdiklerini dile getirerek, sektörün dinamiklerini doğru bir şekilde okumanın önemine vurgu yaptı. Çetinkaya, yatırım kararlarını ve mali kaynakları etkin kullanımın gerekliliğini vurgularken, bu süreçte franchise modelinin sunduğu fırsatların etkili bir şekilde kullanıldığını belirtiyor. Ayrıca, satış rakamlarının artışı ve reel büyümenin sağlanmasının, şirketin stratejik önceliklerinin bir sonucu olduğunu da ekledi.
Operasyonel süreçlerin önemi
TAB Gıda Operasyon, İnsan Kaynakları, İç Denetim, İdari İşler ve Bilgi Teknolojilerinden Sorumlu Genel Müdürü Gökhan Asok, genişleyen restoran ağı ile birlikte aynı standartların sağlanmasının önemine dikkat çekti. Asok, yeni açılan her restoranın bir adım daha ileri gitme fırsatını sunduğunu belirtirken, restoranların etkin yönetimi ve kaliteli hizmet sunumu üzerinde durdu. Şirket, ekibin deneyimi ile teknoloji yatırımlarının entegrasyonuna özen göstererek, büyüme sürecini sürdürecek ve operasyonel faaliyetlerini sürekli olarak iyileştirecek.
Pazarlama Stratejileri ve Tüketici Beklentileri
TAB Gıda Pazarlama ve Strateji, Paket Servis ve Kurumsal Ticari İlişkilerden Sorumlu Genel Müdürü Sinan Ünal, markalarının güçlü konumlarını korumak ve geliştirmek için tüketici beklentilerine odaklanarak çalışmalarını sürdürdüklerini aktardı. Dijital kanallardan elde edilen satışların %56’ya ulaşması ve paket servis hizmetlerinin etkisi, firmanın büyüme stratejilerinde önemli bir yere sahip. Usta Dönerci’nin franchise modeli ile Çin pazarına açılması, markaların uluslararası potansiyelini artırma hedefi açısından değerlendirilmekte. İleriye dönük olarak dijital çözümler, sadakat uygulamaları ve veri odaklı pazarlama ile müşteri deneyimlerinin daha da kişiselleştirilmesi hedeflenmektedir.
