Kaz Dağları'nın huzurlu eteklerinde yer alan Simurg Inn, 6–8 Mart tarihleri arasında etkileyici bir deneyime ev sahipliği edecek. Katkı maddesi içermeyen ve tamamen doğal yöntemlerle yapılan turşu yapımını öğretecek olan Fermente Turşu Atölyesi, deneyimli eğitmen ve yazar Begüm Yaramancı'nın rehberliğinde gerçekleştirilecek. Eğitimin de ötesine geçerek, katılımcılara unutulmaz bir doğa deneyimi sunmayı amaçlayan bu atölye, Simurg'un sunduğu eşsiz konaklama seçeneği ile birleşiyor.
Atölye Detayları ve Uygulama Süreci
Çanakkale'nin Ahmetçe Köyü'nde gizemli bir cennet olan Simurg Inn, Mart ayı boyunca özel bir etkinliğe ev sahipliği yapacak. Yaklaşık yirmi yıl boyunca sebze ve meyve turşuları üzerine çalışmış olan Begüm Yaramancı, katılımcılara katkısız ve probiyotik turşu yapımının detaylarını aktaracak. Fermente Turşu Atölyesi, yerel pazar gezisi ile başlayarak katılımcıların en taze mevsim sebzelerini seçmeleriyle devam edecek. Bu süreç, teorik bilgilerin pratikle birleştiği bir deneyim sunacak. Yaramancı, katılımcıları kendi turşularını hazırlamaları için yönlendirecek; böylece fermentasyon kültürünü, mevsiminde tüketmeyi ve gıdanın israf edilmeden saklanmasını sağlayacak bilgiler verecek.
Birlikte Sofralar Kurmak
Atölyenin ilginç yanlarından biri de, katılımcıların Simurg'un geniş masasında toplanarak, hasat edilen ürünlerle kurulan sofralarda zaman geçirecek olmaları. Bu süreç, yalnızca bir eğitim deneyimi değil, aynı zamanda sosyal bir etkinlik olma özelliğine de sahip. Kış bahçesinde sohbetler ederken, turşu sularının eşlik edeceği bir akşam yemeği organizasyonu ile katılımcılar, hem yeni öğrenim becerilerini hem de bir arada olmanın keyfini çıkaracaklar. Bu yönüyle, atölye katılımcılara sosyalleşme fırsatı sunarken, aynı zamanda yeni dostlukların kurulmasına da zemin hazırlayacak.
Simurg’un Sunduğu Doğa ile Uyum Deneyimi
Simurg Inn, doğa ile iç içe bir konaklama deneyimi sunarak, Fermente Turşu Atölyesi'ni sıradan bir etkinlik olmaktan çıkarıyor. Katılımcılar, burada sadece öğrenecekleriyle değil, doğanın ritmiyle uyumlu bir yaşam biçimini de deneyimlemiş olacaklar. Atölyeden elde edilen bilgi ve beceriler, katılımcılara mutfaklarına ve gıdaya dair bakış açılarını değiştirme fırsatı tanıyacak. Dolayısıyla bu deneyim, yalnızca kavanozlarla ayrılmakla kalmayacak, aynı zamanda katılımcılara sürdürülebilir gıda kültürü hakkında derin bir farkındalık kazandıracak.
Katılım Koşulları ve Rezervasyon Bilgileri
Fermente Turşu Atölyesi, Simurg Inn'de konaklama zorunluluğu olmaksızın erişime açık bir etkinliktir. Ancak, sınırlı kontenjan nedeniyle katılmak isteyenlerin önceden rezervasyon yaptırmaları gerekiyor. Atölyeye katılım için gerekli olan bilgiler ve rezervasyon işlemleri, Simurg Inn'in resmi web sitesi üzerinden temin edilebilir. Doğayla buluşmak ve mutfak becerilerinizi geliştirmek için bu eşsiz fırsatı kaçırmayın!
