Türkiye'de son yıllarda hızla yayılan kahve kültürü, yeni nesil tüketim tercihleri ve artan girişimcilik faaliyetleri ile büyük bir sektöre dönüşmüştür. Küresel eğilimler doğrultusunda değişen tüketici talepleri, kahve markalarını yalnızca ürün kalitesi ile değil; aynı zamanda konsept yönetimi, finansal sürdürülebilirlik ve franchising alanlarında da yenilikçi adımlar atmaya zorlamaktadır. Bu dönüşüm sürecinin en son örneklerinden biri, İstanbul Müze Gazhane'de gerçekleşen Kahve Zirvesi'dir. Bu etkinlikte, kahve sektöründe yer alan markalar, yatırımcılar, girişimciler ve uzmanlar bir araya geldi ve sektörün mevcut durumu ve geleceği üzerine deneyimlerini paylaştılar. Zirvede, yerli kahve markası Arabica Coffee House'un CEO'su Av. Sertaç Yalçın dikkat çekici bir konuşma gerçekleştirdi. Yalçın, Türkiye'nin 7 bölgesinde 65 şehirde ve toplamda 200 şubesi ile kahveseverlerle buluştuklarını, ayrıca yurtdışında 3 farklı ülkede 6 şubeleri ile Türk bayrağını gururla dalgalandırdıklarını belirtti.
Zirvede Yeni Trendler Tartışıldı
Kahve Zirvesi'nde "Yeni Trendler ve Yeni Konseptler" başlıklı bir oturum gerçekleştirildi. Bu oturumda, kafe işletmeleri için pazarlama stratejileri, finans yönetimi ve franchising uygulamaları hakkında değerli bilgiler paylaşıldı. Sertaç Yalçın, sektörde sürdürülebilir büyümenin sağlanması için kritik olan dinamikler üzerine katılımcılarla deneyimlerini paylaştı. Özellikle yeni nesil yatırımcıların ve işletmelerin hangi stratejilere ihtiyacı olduğuna dair önemli noktaları gündeme getirdi. Bu zirve; sektörel gelişmeleri takip etmek, yeni iş birlikleri oluşturmak ve kahve kültürünün geleceğine yön vermek isteyen herkes için büyük bir fırsat sundu.
Arabica Coffee House'ın Misyonu ve Vizyonu
Arabica Coffee House'ın Kurucusu ve CEO'su Av. Sertaç Yalçın, burada yaptığı konuşmada, Türkiye'nin kahve sektörünü bir araya getiren bu önemli etkinlikte olmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. 2014 yılında “Fark Yarat, Öncü Ol” vizyonu ile yola çıkan Arabica Coffee House, bugün itibarıyla 10 yıllık bir geçmişe sahip. Yalçın, her aşamada sektöre katma değer sağlamak ve ülke ekonomisine katkıda bulunmak amacıyla çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Önemle vurguladığı bir diğer konu ise; kahvenin onların için sadece bir içecek değil, bir sosyal bağ ve fikir alışverişinin zemini olduğudur. Türk kahve kültürü ile harmanlanmış bir anlayışla hareket ettiklerini ifade etti.
Kahve Üzerine Bir Değer Sistemi İnşa Ediyorlar
Yalçın, Arabica Coffee House olarak sadece kahve satmadıklarını, aynı zamanda bir yaşam kültürü ve değer sistemi inşa ettiklerini belirtti. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde bulunan 200 şubesi ve yurtdışında 6 şubesi ile birlikte daha fazlasını başarmayı hedeflediklerini söyledi. Kadın istihdamı, eğitim yatırımları ve çevre bilincine verdikleri önemle birlikte toplumsal bilinci de geliştirmeye çalıştıklarını ifade etti. Arabica Coffee House, sadece bir kahve markası olmanın ötesinde, toplumsal dönüşümün bir parçası olmayı da amaçlıyor. Yalçın, bu tür zirvelerin ortak akıl ve sürdürülebilir kalkınma hedefleri çerçevesinde büyük bir fırsat sunduğunu belirtti. Kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesinde bir kültür ve hikaye barındırdığına dikkat çekerek, değer üretme misyonlarına devam edeceklerini söyledi.
