Afyonkarahisar, gastronomi dünyasının nabzını bir kez daha kendi mutfağında attırdı. 19-21 Eylül tarihleri arasında düzenlenen 7. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, bu yıl tarihe geçen bir rekor denemesine ev sahipliği yaptı.
Sabahın erken saatlerinde fuar alanında başlayan hazırlıklar, kısa sürede festivalin en büyük heyecanına dönüştü. Katılımcı firmaların standlarını açmasıyla kalabalık giderek arttı, saat 14.00’te yapılan açılış konuşmalarıyla gözler devasa tavanın etrafında toplandı.
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, rekor denemesine büyük bir heyecanla eşlik etti. Sahneye çıkarak Afyonlulara seslenen Köksal, “Havası sert, insanı mert Afyonlular” diyerek başladığı konuşmasında, “Sucuğu, lokumu, haşhaşı ile ün salan Afyon’a her şey yakışır” sözleriyle büyük alkış aldı.
Köksal, konuşmasının devamında Afyon’un gastronomi alanındaki hedeflerine de değindi:
“Bizim mutfağımız sadece Türkiye’ye değil, dünyaya hitap eden bir zenginliğe sahip. Gastro Afyon Festivali ile bu lezzetleri tanıtmayı, uluslararası alanda daha da görünür kılmayı amaçlıyoruz. Bugün burada kırdığımız bu Guinness rekoru, Afyonkarahisar’ın gastronomideki gücünü ve potansiyelini bir kez daha göstermiş oldu.”
Ardından Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen aşçıların katılımıyla ateşler yakıldı. Vinç yardımıyla mazgalın üzerine yerleştirilen dev tava, izleyenlerin nefesini tuttuğu bir anda 1 ton sucuk ve 15 bin yumurtayla buluşturuldu. Dakikalar boyunca onlarca şef, devasa tavada sucuklu yumurtayı karıştırdı.
Tüm bu sürecin en kritik ismi ise Guinness Dünya Rekorları Türkiye Temsilcisi ve Hakemi Şeyda Subaşı Gemici oldu. Herkesin gözünü diktiği an geldiğinde, tava vinç yardımıyla tartıya çıkarıldı. İlk tartımda 2586 kilo görüldü, hakemin resmi açıklaması ise 1930 kilo olarak kayıtlara geçti.
Ve o an… Büyük sevinç çığlıklarıyla birlikte, dünyanın en büyük sucuklu yumurtasının Afyonkarahisar’da pişirildiği resmen ilan edildi.Geçtiğimiz yıl dünyanın en uzun lokumunu Guinness Rekorlar Kitabı’na kazandıran Afyonkarahisar, bu kez de sucuklu yumurtayla adını gastronomi tarihine altın harflerle yazdırdı. Festival alanındaki coşku, rekorun tesciliyle doruğa ulaştı.
Afyonkarahisar, hem köklü mutfağı hem de rekorlara uzanan lezzetleriyle Türkiye’nin gastronomi başkenti olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.
