Velibah Tanımı İçin Malzemeler
- 8 su bardağı un
- 3-3,5 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket toz maya
İç harcı için
- 6-7 adet orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- 3-4 kaşık sıvı yağ
Üzeri için
- 100 gram tereyağı
Velibah Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için un,maya ve tuzu yoğurma kabımıza alalım. Yavaş yavaş suyumuzu ek ederek yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat kadar üzerini örterek mayalandıralım.
- Patateslerin kabuklarını soyup haşlayalım.
- Yumuşayıp pişince suyunu süzüp guzelce ezelim. (ben tam ezememişim patates hamurun dışına çıktı🙈)
- Tavaya sıvı yağı alalım.
- Üzerine soğanı rendeyelim ve kavuralım akabinde patatesleri ekleyelim. Tuz,baharat ve son olarak maydanoz ek edip karıştıralım.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım.
- Elimizle biraz büyütüp ortasına patatesden koyalım ve aykırı çevirip kapatalım.
- Sonra tekrar çevirip merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım.
- Isıttığımız tavada artlı önlü pişirelim.
- Pişince üzerine tereyağı gezdirelim sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 👌👌👍👍🤞🤞.
Velibah Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
