Tahinli Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta ( sarısı üstüne )
- 1 paket instant maya
- 1 bardak sıcağa yakın ılık süt
- 1 bardak sıcağa yakın ılık su
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 bardak sıvı yağ
Arası için;
- Tahin
- Haşhaş
- Şeker
Tahinli Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya,su, süt ve şeker erimeye bırakılır.
- Unu bir kaba alıp ortasını açıp kenarlarına tuz ve kabartma tozu ekleyin.
- Ortasına yumurta akları ve sıvı yağ dökülür.
- Eriyen mayalı karışımla unu kenarlardan yavaş yavaş alarak yoğurun. Çok yumuşak hamur olacak.
- Hamuru mayalandırmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparın yuvarlayın.
- Bezeleri merdana yardımıyla açıp üstüne damak tadınıza nazaran tahin sürün, üstünden şeker gezdirin.
- Diğer hamuru üstüne koyun ona da tıpkı süreci yapın.
- Böyle 4- 5 kat üst üste yaptıktan sonra 2 parmak kalınlığında şeritler kesin.
- Kestiğiniz hamuru kıvırarak uçlarını birleştirin.
- Aynı süreci haşhaşlı içinde yapın.
- Haşhaşlı çöreği ister şekerli isterseniz sade yapabilirsiniz.
- Üstlerine yumurta sarısını sürüp 180° fırında pişirin. Afiyet olsun (:.
Tahinli Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
