Sokak Simidi Tadında Çubuk Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 50 gram margarin
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Bolca kavrulmuş susam
Sokak Simidi Tadında Çubuk Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına ılık süt, su, maya, şeker ve oda ısısında yumuşamış margarini alıp elimizde karıştıralım tuzu ekleyip un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
- Unu azar azar ilave ederek yoğurma işlemini tamamlayalım orta sertlikte bir hamur olması gerekiyor hamurun üzerini streç filmle kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Bu arada tavaya susamları alıp rengi dönene kadar kısık ateşte kavuralım soğumaya bırakalım.
- Yayvan bir kabın içerisinde pekmez ve suyu karıştıralım.
- Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp tekrar yoğuralım sonra 22 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım.
- Elimizle 35-40 santimlik şeritler halinde uzatıp burarak kıvıralım iki ucundan birleştirip burgu şekli verelim önce pekmezli suya sonra da susama bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- 200 derece fırında güzelce kızarana dek pişirelim veee çıtır çıtır simitler hazır afiyet olsun deneyeceklere kolay gelsin.
Not:Ben akşamdan hamuru yoğurup 10 dakika dışarıda beklettikten sonra buzdolabına kaldırdım ve sabah hazırlayıp pişirdim.
Sokak Simidi Tadında Çubuk Simit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
