Pazı Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 demet pazı
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağından az pirinç
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1/2’şar demet maydanoz ve dereotu
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Nane
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı reyhan
Pazı Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Harika bir lezzet sevmeyeni yoktur bir de benim tarifimle denemenizi tavsiye ederim yapacak olanlara kolaylıklar diliyorum ✨.
- Pazıların ortasındaki sert kısım temizlenir ve sapları kesilir.
- Kaynar suyun içinde 1-2 dk haşlanır akabinde soğuk suyun içinde bekletilir ve süzülür.
- İçi için soğan küp küp kesilir, domates rendelenir ve tüm materyaller güzelce karışana kadar yoğurulur.
- Pazılar büyükse enine yada uzunluğuna ikiye bölünür değilse bütün halde ortaya harç konularak sarılır.
- Tencereye düzgün formda yanyana dizilir.
- Sos için tüm gereçler karıştırılır ve tencereye dökülür.
- Sarmalar dağılmaması için üzerine aksi olacak biçimde bir tabak kapatılır.
- Kaynayınca kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun 👩🏻🍳.
Pazı Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
