Orman Meyveli Reçel Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo böğürtlen (brombeeren)
- 1 kilo yaban mersini (heidelbeeren)
- 500 gram frambuaz ( himbeeren)
- 500 gram kırmızı yaban mersini (rote-johannisbeere)
- 1 kilo şeker ( reçel şekeri gelier zucker 2:1)
- Yarım limon suyu
Orman Meyveli Reçel Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Orman meyvelerini ayıklayıp yıkayın ve süzün.
- Tencereye alıp üzerine şekeri döküp 2-3 saat beklesin.
- Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte yumuşayana kadar orta ara karıştırarak pişirelim üzerinde oluşan köpükleri alalım.
- 15-20 dk kaynatalım kıvam alınca limon suyunu ekleyip, 5-10 dk daha kaynatıp, sıcak sıcak kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatıp çabucak zıt çevirin.
- Bu biçimde 10-15 dk bekletip daha sonra serin bir yerde koruma edin.
Not; kavanozları kaynar suda yıkayın. Kapaklar yeni olsun kaynar suda kaynatın.
Ben şekeri az kullandım çok şekerden yana değilim 3 kilo için 1 kilo şeker kullandım. Siz şekerli istetseniz bu ölçülere 1,5-2 kilo kullanabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Orman Meyveli Reçel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
