Meşhur Kat Kat Katmer

Meşhur Kat Kat Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle su, un, tuz bir kaba alınır ve güzelce bir hamur yoğurulur.
2. Hamurumuz mayasız olduğu için hiç beklemeden bezelere ayıralım.
3. Bezelerin büyüklüğü pişireceğiniz tavanızın büyüklüğüne göre ayarlayın.
4. Bezelerin üzerini kapatıp 10-15 dk dinlenmeye bırakın.
5. Bu sırada bezelerin arasına sürmek için tereyağını eritip soğutalım ve içine yarım çay bardağı sıvı yağını da ekleyip karıştırarak hazırlayın.
6. Dinlenen bezeleri artık açabiliriz.
7. Bir bezemizi alıp yufka açar gibi oklava ile servis tabağından büyük olacak kadar açalım.
8. Üzerine tereyağ karışımımızdan sürüp biraz elimizle çekiştirip yufkaları büyütelim.
9. Daha sonra silindir şeklini verip gül böreği yapar gibi saralım ve kenara kaldıralım.
10. Bütün bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı hamurlarımızı yarım saat dinlenmeye bırakalım.
11. Yarım saat sonunda ilk yaptığımız bezeyi oklava yardımı ile yuvarlaklar olacak şekilde inceltelim.
12. Çok ince veya çok kalın olmasın serçe parmak kalınlığında olsun.
13. Hamurlarımızın üzerini yağlayalım ve tavamızı kızdırıp tavayı da yağlayıp kızarana kadar kızartalım. Bu tarif bize çok geliyor bu sebepten derin dondurucuya atıyorum kahvaltılarda pratik oluyor.
14. Tavaya koyup üzerine kapak kapatıp ısıtıyoruz yada tost makinasında taze yeni yapılmış gibi oluyor şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.
    🤗👌😊

Meşhur Kat Kat Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı