Kıymalı Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2,25 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su (kontrollü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Tuz
Kıymalı Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabımıza un sirke ve tuzu alıyoruz. Üzerine kontrollü şekilde su ekliyoruz ve sert ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- İç harcı için başka bir karıştırma kabına kıyma ve ince ince doğranmış, blenderdan çekilmiş ya da rendelenmiş soğanı ekliyoruz. Tuz ve karabiber atıp karıştırıyoruz.
- Hamuru küçük bezelere ayırıyoruz. Oklava ile açıp yarısına kıymalı harcımızı ekleyip d şeklinde katlıyoruz.
- Kenarlarını yapıştırıyoruz. Dilerseniz keserek dilerseniz çatal yardımı ile yapabilirsiniz.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Afiyet olsun.
Kıymalı Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
