Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk şerbeti kaynatalım. Kaynara çıkınca 15 dk kadar kaynatıp altını kapatalım.
2. Vanilyayı ekleyip karıştıralım ve soğuması için kenara alalım.
3. Krema için tencereye sütü alalım.
4. Üzerine şeker ve nişasta ekleyelim.
5. Koyulaşana kadar bu formda pişirelim.
6. Pişince ocaktan alalım biraz ılıması için bekleyelim.
7. Ilıyınca kremşanti ve vanilyayı döküp çırpalım.
8. Krema ile işimiz bitti artık üstünü streçleyelim ki kabuk tutmasın. Kenarda bekletelim.
9. Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
10. Üzerine sıvı yağ, kabartma tozu ekleyip tekrar çırpalım.
11. En son hindistan cevizi, galeta unu, ceviz kırığı ekleyip kaşıkla karıştıralım.
12. Tabanı yağlanmış klasik büyük uzunluk borcama döküp eşit olacak formda düzeltelim.
13. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında alt üst ayarda 30 dk pişirelim.
14. İki dakika birinci sıcaklığı çıkınca sıcak keke soğuk şerbeti dökelim.
15. Şerbeti çekip soğuyunca kremayı yayalım.
16. Üzerine hindistan cevizi serpelim. Buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı