Karaköy Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 750 gr kıyma
- 3 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 2 yumurta (Sarıları üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (Ilık olacak)
- 1 yemek kaşığı sirke
Üzerine:
- Susam ve çörekotu
Karaköy Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğanları yağda kavuralım.
- Ardından içine kıymayı ekleyelim ve kavuralım.
- Son olarak baharatları ekleyelim altını kapatıp sosu hazırlayalım.
- Sos için 2 adet yumurtanın akını geniş bir kaba alalım ve kırpmadan teliyle karıştıralım.
- Ardından ılık suyu ekleyelim karıştıralım sıvı yağı ekleyip karıştıralım ve eritilip ılıyan tereyapı ve sirkeyi de ekleyerek karıştıralım. Sosumuz hazır.
- Temiz bir mutfak bezini ıslatıp sıkalım ve tezgaha serelim.
- Üzerine 2 adet baklavalık yufka serelim ve her yerini sosluyalım.
- 2 kat daha yufka serip yine sos sürelim uzun ucuna kıymalı harçtan koyalım ve rulo saralım.
- Ucundan içe doğru kıvırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Son olarak ayırdığımız yumurta sarılarını sürelim.
- Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30- 35 dakika kontrollü pişirelim afiyet olsun🥰
Karaköy Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
