Kabak Ekşilemesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 büyük kabak (1 kg )
- 1 çay bardağın 1 parmak eksik zeytinyağı (100 ml)
- 2 limonun suyu
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz maydanoz yada dereotu
Kabak Ekşilemesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları yıkayıp, sapını kesin ve şerit şeklinde soyup uzunluğuna göre iki yada üç parçaya kesin ve her parçayı yine dörde bölün.
- Tencerede kaynatmış olduğunuz bol suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyip kabakları ilave edin ve 5-8 dakika pişirin. Çok yumuşatmayın hem yemesi hemde sunumu güzel olmuyor. Süzüp, geniş bir tabağa alın.
- Bir kavanozun içine zeytinyağ, limonun suyu, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin ve iyice çalkalayın.
- Kabakların üzerine dökün ve son olarak biraz ince kıyılmış maydonoz veya dereotu serpiştirin ve mümkünse 1-2 saat buzdolabında dinlendirip sonra servis yapın. Afiyet olsun 😊
Kabak Ekşilemesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
