Ev Yapımı Sucuk

Ev Yapımı Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı uygun bir kaba alarak üzerine sucuk baharatını ve ezmiş olduğumuz sarımsakları ekleyelim.
2. 20 dakika güzelce yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlendirelim.
3. Sonrasında 15-20 dakika daha yoğurduktan sonra bir gece soğuk bir ortamda bekletelim.
4. Sabah kalkınca karışımı bir 5 dakika daha yoğurduktan sonra küçük porsiyonlar olacak şekilde rulo formda streçleyerek buzluğa kaldıralım.
5. Pişireceğimiz zaman dolaptan çıkarıp, 5-10 dakika çözülmesini bekleyelim ve sonra dilimleyerek kızartalım.

Not:

1-Hazır sucuk baharatını aktarlardan veya online alışveriş sitelerinden temin edebilirsiniz.

2-Sıcak ortamlarda gece bekletme işlemini dolabın alt tarafına koyarak bekletiniz.

3-Yoğurma makinesi ile yoğurursanız yoğurma işlemi yarı yarıya azalacaktır.

-Sucuğu dolaptan çıkardıktan sonra rahat dilimleyebilmeniz için çok yumuşamasını beklemeyelim hafif donuk şekilde dilimleyelim.

Ev Yapımı Sucuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı