Damla Sakızlı Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kutu sıvı krema
- Krema kullanmak istemezseniz bir paket toz şanti
- 1 tatlı kaşığı damla sakızı
Kadayıf katı için ;
- 200 gram hazır kavrulmuş kadayıf
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz yahut fındık
Damla Sakızlı Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Muhallebi için süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alalım.
- Muhallebiyi daima karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
- Ocaktan alalım ve orta ara karıştırarak ılımaya bırakalım. Orta ara karıştırın ki kabuk tutmasın.
- Uygun bir tavaya tereyağını alıp eritelim.
- Kavrulmuş kadayıfları da ekleyip 2-3 dakika kavuralım ve şekerini ekleyelim.
- 4-5 dakika da bu formda kavurduktan sonra kırılmış ceviz yahut fındık ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
- Ilıyan muballebiye vanılın, damla sakızı ve kremaya ekleyip mikserle bir kaç dakika çırpalım.
- Kullanacağımız borcama evvel kadayıflı karışımın yarısını yayıp üzerine muhallebiyi yayalım.
- Üzerini streçleyip buzdolabında 5-6 saat soğumaya bırakalım.
- Üzerinin kadayıfın servis etmeden evvel soğumuş tatlinin üzerine yayalım. Ve istediğimiz halde süsleyelim.
- Üzerine eklediğimiz kadayıfı servis evvel yaymamızın sebebi kadayıfların çıtır kalmasını sağlamak.
Damla Sakızlı Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
