Bütünsel Güzellik Koçu ve “Köklerden Gelen Güzellik” kitabının yazarı Selda Özkök, sağlığımızı destekleyen ve aynı zamanda cilde gençlik katma özellikleri ile dikkat çeken tahıllı, tohumlu ve çekirdekli ekmek tarifini paylaştı. Bu tarif, antioksidan ve lif açısından zengin yapısıyla cildi besleyip gençleştirdiği gibi, ketojenik diyet ve eliminasyon diyeti uygulayanlar için de lezzetli bir alternatif sağlıyor.
Tahıl ve Tohumların Güzellikteki Rolü
Son yıllarda tahıllar, tohumlar ve çekirdekler gibi doğal besinlerin güzellik ve cilt bakımında giderek artan önemi dikkat çekiyor. Sağlıklı yağlar, vitaminler ve lif içeren bu besinler, sadece mutfaklarda yer almakla kalmayıp güzellik rutinlerinin vazgeçilmez unsurları haline gelmeye başladı. Selda Özkök, tahıllı ve tohumlu ekmeklerin, tok tutma özelliği ile kilo kontrolüne katkıda bulunduğunu belirtiyor. Ayrıca, tariflerinde gün içindeki malzemelere ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişiklikler yaparak çeşitli lezzetler elde edebildiğini vurguluyor. “Köklerden Gelen Güzellik" adlı eserinde, sağlıklı beslenmenin yanı sıra cildimizi güzelleştirme yöntemleri hakkında bilgiler sunuyor.
Lezzetli Ekmek Alternatifleri
Zeytin, lor peyniri, kuru domates gibi malzemelerin kullanımı ekmek tariflerine lezzet ve sağlık katıyor. Özkök, bu malzemelerle sadece sağlıklı ekmekler değil, aynı zamanda börek tadında ve kek yerini alabilecek rustik ekmek çeşitleri de yapılabileceğini ifade ediyor. Özkök, sağlıklı yaşamak isteyen bireylere sabah kahvaltılarında beyaz ekmek yerine bu besin değeri yüksek tahıllı ekmeklerden tüketmelerini öneriyor. Bu ekmeklerin hem lezzetli olduğu hem de sağlık açısından faydalı özellikleri taşıdığı göz önünde bulundurulursa, genel beslenme düzenine nasıl dahil edilebileceği de merak ediliyor. Mutfakta yaratıcılığı teşvik eden bu tarifler, hem öğünleri zenginleştiriyor hem de sağlıklı bir yaşam için önemli bir katkı sağlıyor.
Selda Özkök’ün Östrojen Bombası, Tahinli Ekmek Tarifi
Selda Özkök’ün özel tarifleri arasında yer alan tahinli ekmek, sağlıklı malzemeleri bir araya getiriyor. Bu lezzetli ekmekte kullanılması gereken malzemeler arasında 3 yumurta, 1 su bardağı tahin, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 yemek kaşığı keten tohumu ve yarım su bardağı kıyılmış ceviz ile susam bulunuyor. Bu malzemeler, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir ekmek yapmak için ideal bir kombinasyon sunuyor.
Tarifin Hazırlanışı
Bu lezzetli ekmeği hazırlamak için ilk olarak yumurtaları derin bir kapta çırpıyoruz. Ardından, susam dışındaki diğer malzemeleri sırayla ekleyerek kıvam alana kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Elde edilen hamuru yağlı kağıt serili bir fırın kabına döküyoruz; burada baton kek kalıbını tercih etmek bu ölçüler için uygun olacaktır. Üzerine bolca susam serpiştirdikten sonra 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. İçinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak yardımıyla test edebiliriz. Piştikten sonra ekmeğin bir saat kadar dinlendirilmesi, lezzetini artırmak için önemlidir.
