Yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren Zeren Group, Türk mutfağının zengin tatlarını uluslararası alana taşımak amacıyla adımlarını hızlandırıyor. Şirket, geleneksel lezzetleri tanıtmak için İngiltere'nin başkenti Londra'da Pide & Co markasıyla ilk restoranını açtı. Pide & Co’nun ilk şubesi, Kingsway caddesinde konumlanmış olup, önümüzdeki süreçte Liverpool Street ve Mayfair'de de yeni şubeler açılması planlanıyor.
Pide & Co’nun İlk Şubesi
Pide & Co, Londra’nın Kingsway caddesinde hizmete girmiştir. Bu yeni mekan, Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerini farklı kültürlerle buluşturmayı hedeflemekte. Zeren Group, Türk mutfağının özgün tatlarını uluslararası alanda temsil etmeyi amaçlarken, markanın sunduğu menü yerel damak zevkine de hitap etmektedir. Gelişmiş restoran konsepti, hem yerli hem de yabancı misafirlere Türk lezzetlerini deneyimleme imkanı sunuyor. Şirket, yeni açılışlarla genişlemeyi ve farklı konseptler geliştirmeyi planlıyor.
Markanın Vizyonu ve Hedefleri
Pide & Co’nun Genel Müdürü Hakan Sezer, markalarının misyonunu vurgulayarak, Türk mutfağını Londra’ya taşımak ve kayda değer bir deneyim sunmak için çalıştıklarını ifade etti. Kayseri'den getirilen ustaların elinden çıkan kuşbaşılı pide ve lahmacun gibi geleneksel lezzetler, menünün önemli parçaları arasında yer almakta. Tüm ürünlerin, aslına uygun tariflerle hazırlandığı ve Türkiye'den özel fırınlar kullanılarak pişirildiği bilgisi verilmektedir. Bu durum, Pide & Co'yu benzerlerinden ayıran bir özellik olarak öne çıkmaktadır.
Yeni Şubeler ve Hizmet Konseptleri
Hakan Sezer, restoranda aynı anda 50 kişiyi ağırlama kapasitesine sahip olduklarını belirtirken, kısa vadede üç şubeye ulaşmayı hedeflediklerini ifade etti. Kasım sonunda Londra'daki Liverpool Street’te açmayı planladıkları ikinci şube, ofis yoğunluğunun yüksek olduğu bir bölgede hızlı servis ve 'take-away' hizmeti sunacak. Bu yeni mekan, ilk restorandan çok daha geniş bir alan sunacak. Ayrıca, Mayfair'de açılacak olan üçüncü şube ise daha lüks bir ortamda hizmet vermeyi hedeflemektedir.
Özgün Mutfak ve Çalışan Profili
Pide & Co, mutfak operasyonlarında büyük ölçüde Türk çalışanlardan oluşan bir ekip ile çalışıyor. Bu durum, geleneksel Türk mutfağının korunmasına ve sunulmasına katkı sağlıyor. Hem Türk misafirlere hem de Anadolu mutfağını keşfetmek isteyen yerel ziyaretçilere hitap eden bir yaklaşım benimseniyor. Menülerinde pide ve lahmacun çeşitlerinin yanı sıra, kuzu şiş, tavuk şiş ve künefe gibi geleneksel tatlara da yer verilmektedir. Bu çeşitlilik, Pide & Co'yu rakiplerinden farklı kılan unsurlar arasında bulunmaktadır.
