Fairmont Quasar İstanbul'un Ukiyo Rooftop & Restaurant & Bar'ında, 19 Eylül Cumartesi akşamı özel bir etkinlik gerçekleştirildi. Bu etkinlikte Akira Back Şefi Fatih Alkan ile Fairmont Quasar İstanbul'un Baş Şefi Önder Cantürk bir araya gelerek yalnızca bu geceye özel hazırlanan Four Hands Dinner menüsünü sundular. İki ünlü şefin gastronomi konusundaki yetenekleri, katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşattı.
Four Hands Dinner Etkinliği
Ukiyo Rooftop & Restaurant & Bar, Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alarak İstanbul'un muhteşem manzaraları eşliğinde bu özel etkinliğe ev sahipliği yaptı. Akira Back Şefi Fatih Alkan ile Fairmont Quasar İstanbul'un Baş Şefi Önder Cantürk, “Tomorrow’s Asia – Yarının Asyası” teması çerçevesinde hazırladıkları menü ile bu geceye ayrı bir anlam kattılar. Katılımcılar, iki şefin mutfaktaki özgün yeteneklerini ve farklı pişirme tekniklerini bir arada keşfetme fırsatı buldular. İstanbul Boğazı’ndan Tarihi Yarımada’ya kadar uzanan panoramik manzara eşliğinde sunulan lezzetler, etkinliği unutulmaz kılmak için tasarlandı.
Şeflerin Gastronomik İş Birliği
Fatih Alkan ve Önder Cantürk’ün birlikte oluşturduğu Four Hands Dinner menüsü, iki şefin kazandığı deneyimlerin ve yaratıcı stillerinin eşsiz bir birleşimiydi. Her bir yemek, hem görselliği hem de lezzetleriyle dikkat çekti. Misafirler, şeflerin farklı kültürlerden esinlendiği malzemelere dayanan özgün tarifleri keşfetmenin yanı sıra, akşamın ilerleyen saatlerinde iki farklı stilin mükemmel bir uyum içerisinde bir araya geldiğine tanıklık ettikleri için oldukça mutlu oldular. Bu iş birliği, gastronomik sınırları zorlayan bir deneyim sunarak katılımcılara gerçek bir lezzet şöleni yaşattı.
İstanbul’da Unutulmaz Bir Akşam
Four Hands Dinner etkinliği, sadece yemeklerin kalitesiyle değil, aynı zamanda etkinliğin gerçekleştirildiği mekanın sunduğu muhteşem atmosferle de ön planda oldu. Ukiyo Rooftop’un sunduğu eşsiz manzara, katılımcılara yemekleri yerken İstanbul’un güzelliklerini izleme fırsatı sundu. Gece boyunca şeflerin hazırladığı çeşitli lezzetlerle birlikte sunulan özel içecekler de konukların beğenisini kazandı. Misafirler, bu büyüleyici çatı katında kusursuz bir akşam yemeği deneyimi yaşayarak, unutulmaz anılar biriktirdiler.
Etkinlikte yalnızca o geceye özgü hazırlanmış muhteşem bir menü misafirlere sunuldu. Akşam yemeği, kimchi, bonito, nasu patlıcan ve ton balığı tartar amuse-bouche’ları ile başladı. Lezzet dolu bir yolculuk olarak tasarlanan menüde, Madai Crudo ve Omakase İmza Tabağı ile devam eden yemeklerle devam edildi. Ana yemek olarak Miso & Sake Glazeli Kuzu Pirzola servis edilirken, gecenin tatlısı olarak ise Mango, Hindistan Cevizi ve Thai Fesleğeni Tatlısı misafirlere ikram edildi. Bu özel menüye, taze yeşil meyve suyu karışımları ile lezzetli kokteyller olan Yuzu Fizz Royale ve Hibiscus Margarita eşlik etti. Şeflerin Asya mutfağını modern bir yorumla sunması, gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim yaşattı.
Seçkin Konuklar ve Hediyeler
Etkinliğin ev sahipliğini Fairmont Quasar İstanbul Genel Müdürü Cem Akşahin üstlendi. Gece boyunca birçok ünlü isim de konuklar arasında yer aldı. Oyuncu ve şarkıcı Jwana Karim, T.I.M.E. PR Kurucusu Mine Kalpakçıoğlu, Moda Yazarı İdil Demirel gibi tanınmış isimler, bu özel gecenin atmosferini paylaştılar. Ayrıca, katılımcılara hindiba kökünden üretilen sağlıklı Plantwise ürünleri hediye edildi. Bu özel hediye, misafirlere sağlıklı yaşam bilincini hatırlatmayı amaçlarken, etkinliğin genelinde dostluk ve birlikteliği pekiştiren bir unsur haline geldi. Katılımcılar arasındaki etkileşim ve iletişim, bu unutulmaz gecenin yalnızca lezzet açısından değil, sosyal etkileşim açısından da başarılı geçtiğini gösterdi.
