Dünyanın en prestijli gastronomi değerlendirme kuruluşu olan The Michelin Guide, Türkiye'deki önemli İtalyan restoranlarından biri olan Terrazza Italia'yı 2026 Tavsiye Listesi'ne almaktadır.
Terrazza Italia’nın Başarısı
Türkiye’nin ilk çok fonksiyonlu yaşam merkezi olan Zorlu Center’da yer alan Terrazza Italia, The Michelin Guide’ın prestijli tavsiye listesine katılan ilk ve tek restoran olarak dikkat çekmektedir. Bu başarıda Executive Şef Claudio Chinali’nin yarattığı her tabaktaki incelik ve mükemmeliyet anlayışı önemli bir rol oynamaktadır. teras ortamı ve zarif sunumları ile misafirlerine sadece bir yemek değil, eşsiz bir deneyim sunan restoran, yerel lezzetlerin ve İtalyan mutfağının harmanlanmasıyla öne çıkıyor. Terrazza Italia'nın bu listeye girmesi, gastronomi dünyasında önemli bir değişim yaşandığının da habercisi. Her zaman yüksek standartlarda ürün ve hizmet sunarak misafir memnuniyetini öncelikli hedef olarak belirleyen restoran, bu başarıyı daha da ileriye taşımayı amaçlıyor.
Şef Claudio Chinali’nin Duyguları
Ödül töreninde içten duygularını paylaşan Şef Claudio Chinali, bu başarıyı elde etmenin yanı sıra mutfağının yıllardır kendisine sunduğu imkanlara da atıfta bulundu. Chinali, “Tavsiye listesinde yer almak yalnızca bir başarı değil; yıllardır kalbimi koyduğum bir mesleğin bana sunduğu en değerli armağan. Türkiye’de geçirdiğim her gün bana yeni ilhamlar verdi. Yerel ürünleri, kültürü ve insanları tanımak, mutfağımı zenginleştiren en büyük şansım oldu.” diyerek, Türkiye'deki deneyimlerinin onun için ne kadar özel olduğunu vurgulamıştır. Ayrıca, onun için bir yemeğin anlam kazanabilmesi için hazırlayan ellerin yanı sıra, onu değerli kılan insanların sevgisinin de önemli olduğunu belirtti.
Claudio Chinali’nin Gastronomi Yolculuğu
Claudio Chinali için mutfak, yalnızca bir meslek olmaktan ibaret değil, aynı zamanda çocukluğundan beri taşıdığı bir tutkunun tezahürü. İtalya’da aile sofrasında başlayan bu aşk, onun farklı kültürler ve mutfaklar ile tanışmasını sağlamıştır. Geleneksel tarifler ile modern gastronomi öğelerini bir araya getirme becerisi ise onu diğer şeflerden ayıran en belirgin özelliği haline gelmiştir. Terrazza Italia’da yer alan lezzetler, bu yolculuğun bir yansıması olarak gözler önüne seriliyor. Chinali, yerel malzemeleri kullanarak ürettiği özel tariflerle misafirlerine özgün bir deneyim sunmayı hedefliyor. Mutfak felsefesi, yerel lezzetlere ve sürdürülebilirliğe duyduğu saygı üzerine kurulmuştur.
İstanbul'un Aynasında Terrazza Italia
İstanbul’un kalbinde, Zorlu Center içinde yer alan Eataly’de konumlanan Terrazza Italia, misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi sunmaya devam ediyor. Sıcak ve davetkâr atmosferi, chef'in özel dokunuşları ile birleşerek şehrin vazgeçilmez buluşma noktalarından biri haline geliyor. Restoran, sadece yemek sunumuyla değil, aynı zamanda sunduğu genel deneyim ile de katılımcılar üzerinde kalıcı bir etki bırakmakta. Burası, hem lezzet tutkunları hem de İtalyan mutfağına meraklı olanlar için mükemmel bir tercih oluşturuyor. Zorlu Center’ın sunduğu eşsiz manzara eşliğinde, Terrazza Italia’da geçirilen her an, unutulmaz anılar biriktirmenizi sağlıyor.
