İstanbul’un tarihi ve kültürel zenginliklerini yansıtan Binbirdirek semtinde, Hotel Komana Binbirdirek bünyesindeki Sentez Restaurant, Ramazan ayını özel bir gastronomik yaklaşımla kutluyor. Geleneksel tariflere hayat veren menüler, sunumlarıyla günümüzle buluşarak iftarı sıradan bir akşam yemeğinden çok daha fazlası haline getiriyor. Özenle kurgulanan bu menüler, bulunduğu bölgenin ruhunu anımsatacak şekilde oluşturulmuş olup, misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor.
Özel Malzeme Seçimi
Sentez Restaurant'ın sunduğu iftar menülerinin temeli, kaliteli ve yerel malzeme seçiminden oluşuyor. Ayvalık’ın özenle toplanan erken hasat zeytinyağı, Kastamonu’nun özel çemensiz pastırması ve Türkiye’nin dört bir yanından temin edilen doğal ve lezzetli ürünler, mutfağın özünü oluşturuyor. Şefin yarattığı iki ayrı iftar menüsü ise, Osmanlı dönemi mutfağından izler taşıyan meyveli et yemeklerinden, deniz lezzetleriyle hazırlanmış özel tariflere kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Ayrıca, ev yapımı su kefiri gibi hafif doğal içecekler, bu geleneksel menülerin modern bir dokunuşla sunulmasını sağlıyor. Bu sayede, misafirler hem geçmişin tatlarına hem de günümüzün sağlıklı seçeneklerine ulaşabiliyor.
Bütünsel Bir İftar Deneyimi
Sentez Restaurant, iftar organizasyonunda sadece yemek sunumuna odaklanmıyor; misafirlerine farklı bir deneyim sunmaksızın, Ramazan’ın ruhunu yaşatmayı da hedefliyor. Binbirdirek’in karakteristik atmosferi, zarif bir biçimde mutfaktaki özgünlükle birleştiriliyor. Eski İstanbul siluetinin eşlik ettiği sofralarda, her yemek, besin maddesinin ötesinde bir hikaye taşıyor. Misafirlerin, iyi düşünülmüş bir sofra düzeni içinde kendilerini tanıdık ve özel hissetmeleri amaçlanıyor. Bu sayede her bir tabak, sadece damak tadına değil, aynı zamanda duygusal bir yolculuğa da işaret ediyor.
Tarihi Yarımada’da Seçkin Bir Mekan
Sultanahmet ve Ayasofya çevresinde, Ramazan akşamlarını farklı bir şekilde geçirmek isteyenler için Sentez Restaurant, sunduğu iki farklı iftar menüsü ile dikkat çekiyor. Bu tarihi mekan, yalnızca kalabalığın bir parçası olmakla kalmayıp, aynı zamanda kaliteli ve özgün lezzetler arayan misafirler için öne çıkan adreslerden biri haline gelmiştir. Ziyaretçilerine sunduğu özgün menüler ve benzersiz atmosferi ile Sentez Restaurant, Ramazan ayında farklı bir deneyime ev sahipliği yaparak, gastronomi tutkunlarının ilgisini topluyor.
