Göz alıcı konsepti ve eşsiz lezzetleriyle adından söz ettiren SWOT Hospitality, Türkiye’deki ikinci MykOrini restoranını İstanbul Tersane İstanbul'da açmak için gün sayıyor. Mikonos ve Santorini’nin kültürel zenginliklerinden esinlenilerek tasarlanan bu mekan, hem mutfak hem eğlence anlayışında farklılık yaratmayı amaçlıyor.
Restoranın Konsepti ve Hedefleri
Dubai ve Türkiye’deki lüks fine dining restoranlarıyla dikkat çeken SWOT Hospitality, Yunan adalarının eşsiz atmosferini İstanbul’a taşımaya hazırlanıyor. MykOrini, İstanbul’un yeni cazibe noktası Tersane’de hizmet vermeye başlayacak. Restoran, geleneksel Yunan mutfağını modern yorumlarla sunarak misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Restoranın sunduğu sirtaki gösterileri ve tabak kırma ritüelleri, Mikonos ile Santorini’nin büyüleyici havasını İstanbul’a taşıyarak misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmayı amaçlıyor. Gelişen gastronomi sahnesinde, MykOrini'nin sağladığı özel deneyim, şehirdeki diğer mekanlarla rekabet edebilecek düzeyde bir cazibe yaratması bekleniyor.
MykOrini’nin Mutfak Sanatında İki Usta İmza
MykOrini’nin gastronomi anlayışı, uluslararası alanda tanınan usta şeflerin katkılarıyla şekilleniyor. Açılış öncesinde, menüye katkı sunarak markanın uluslararası prestij kazandıran Michelin yıldızlı şef Pavlos Kyriakis, restoranın mutfak anlayışına global bir bakış açısı getiriyor. MykOrini’nin mutfak lideri olan Executive Brand Chef Dimitris Koumis, Akdeniz mutfağındaki deneyimini yenilikçi dokunuşlarla harmanlayarak menüyü inşa ediyor. Yemeklerin tasarımında sadelik, mevsimsellik ve mükemmel teknik ön planda tutuluyor. Ayrıca markanın operasyonel yapısını güçlendiren General Manager Theodoros Kaounas, Londra'dan Dubai’ye uzanan kariyerinde edindiği tecrübelerle misafir deneyimini ön planda tutarak, restoranın sunduğu hizmetin kalitesini artırmayı hedefliyor.
SWOT Hospitality’nin Vizyonu ve Aksiyonu
SWOT Hospitality CEO’su Mouhamad Hadla, MykOrini’nin Tersane İstanbul’da açılmasının heyecanını paylaşıyor. Hadla, “Mykonos’tan Santorini’ye uzanan Yunan mutfağını İstanbul’da benzersiz fine dining deneyimi ile buluşturmak istiyoruz. Misafirlerimiz, mekana adım attıkları andan itibaren Ege’nin ruhunu hissedecekler,” ifadesini kullanıyor. Şefin titizlikle hazırladığı yemekler, denizden gelen taze malzemelerle buluşarak her ziyareti özel kılmayı vaat ediyor. Ayrıca, mekanın dekorasyonunda kullanılan Ege renkleri ve sirtaki ritimleri, misafirlere kutlama hissi veren bir atmosfer sağlayacak. Hadla, misafirlerine sadece lezzet değil, aynı zamanda unutulmaz anılar sunmayı amaçladıklarını belirtiyor.
İstanbul Tersane’de Ege’nin Büyüsü
MykOrini, İstanbul Tersane’nin tarihi dokusu içinde, Ege’nin ruhunu yaşatmayı hedefliyor. Kısa bir süre içinde misafirlerini ağırlamaya başlayacak olan restoran, İstanbul'un gastronomi sahnesine taze bir soluk getirmeyi planlıyor. Restoranın tasarımında kullanılan unsurlar, misafirlere hem görsel bir şölen sunacak hem de Ege’nin kültürel sıcaklığını hissettirecek. MykOrini, gastronomik zenginliklerin yanı sıra sunduğu deneyim ile birlikte İstanbul’daki lezzet duraklarından biri olmayı amaçlıyor. Yakında kapılarını açacak olan bu mekan, şehirdeki gastronomik deneyimlerin bir parçası olmaya hazırlanıyor.
