İstanbul’un en gözde otellerinden biri olan Raffles Istanbul bünyesinde bulunan Isokyo, çağdaş Asya mutfağını sunan benzersiz bir restoran deneyimi sunuyor. Şehrin merkezi bir noktasında yer alan bu mekan, ziyaretçilerini gastronomik bir yolculuğa çıkararak duyulara hitap eden bir atmosfer yaratıyor. Isokyo'nun “Zensational” felsefesi, Zen'in huzurunu ve sadeliğini hayat bulduğu bir deneyim ile buluşturuyor. Burada yemeğin her aşaması, bir ritüel olarak özenle yaşatılıyor.
Neden Isokyo’yu Tercih Etmelisiniz?
Isokyo yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda modern Asya mutfağında yenilikçi bir yorum sunuyor. Japon, Tay, Kore ve Çin mutfaklarını harmanlayarak oluşturduğu menüsü, damak tadına hitap eden birçok lezzet sunuyor. Raffles Istanbul’un şık atmosferinde, şehrin karmaşasından uzaklaşarak dingin bir kaçış sağlamak için mükemmel bir yer. Burada sunulan özel menüler, “Omakase” ruhunu taşıyarak mevsimsel lezzetlerle doluyor ve her ziyarette farklı bir deneyim yaşatıyor. Isokyo, estetik sunumları ve dikkatle hazırlanmış lezzetleriyle sadece fiziksel beslenmeyi değil, ruhunuzu da besliyor.
Gastrofill’in Isokyo Deneyimi
Isokyo'daki akşam yemeği, İstanbul’un hızını yavaşlatan ve her lokmada yeni bir duygu uyandıran büyülü bir keşfe dönüştü. Masaya gelen Dinamit Karides, çıtır dokusuyla ilk anda dikkatleri üzerine çekti, baharat dengesi ise damakta hoş bir iz bıraktı. Ardından gelen Tiftiklenmiş Dana Kaburga, uzun bir pişirme sürecinin sabrını, zarif bir sunumla ruhunuza dokunan bir lezzete çeviriyor. Son olarak “İstanbul to Tokyo” tatlısı, Yuzu’nun ferahlığıyla İstanbul’un tanıdık tatlarını bir araya getirerek, akşam yemeğinin sonunu zarif bir dokunuşla noktaladı. Asya ve Anadolu’nun bu eşsiz buluşması, unutulmaz bir deneyim bıraktı.
Isokyo Menüsü: Duyusal Bir Yolculuk
Isokyo’nun menüsü, geleneksel kategorilerden ziyade paylaşım ve deneyim merkezli bir yaklaşımla hazırlanmış. Her tabak, görsel estetiği, aromatik dengesi ve dokusal çeşitliliği ile uyumlu bir tasarıma sahip. Bu deneyimde öne çıkan lezzetler arasında Dinamit Karides ve Padrón Biberleri başlangıçları, Butterfly Roll gibi sushiler, Tiftiklenmiş Dana Kaburga ve Kıtır Yabani Levrek ana yemekler olarak yer alıyor. Ayrıca, İstanbul to Tokyo ve Hindistan Cevizi Rüyası gibi tatlılar, her sunumda yalnızca lezzet değil, aynı zamanda görsel bir şölen sunuyor. Böylelikle, her tabak hem gözün hem de damakların zevkini okşuyor.
Isokyo’yu Ziyaret Etmeden Önce Bilmeniz Gerekenler
Isokyo’yu ziyaret ederken aklınızda bulundurmanız gereken bazı bilgiler şöyle: Mekan Raffles Istanbul – Zorlu Center, Beşiktaş’ta bulunmaktadır. Modern Asya mutfağına dayanan menüsü, Japon, Tay, Çin ve Kore esintileri taşımaktadır. Atmosferi, Zen felsefesinden esinlenerek oluşturulmuş şık bir mimari yapıya sahip ve loş ışıklarla aydınlatılmış. Şehir şıklığı önerilen kıyafet tarzıdır. Ayrıca dinletiler ve özel etkinlikler için rezervasyon mutlaka gerekmektedir. Engelli misafirler için de erişilebilir olan bu mekan, vale hizmeti ile de konfor sağlıyor. Sistemdeki Instagram hesabı @isokyo üzerinden de deneyimlerinizi görsel olarak paylaşabilirsiniz.
Isokyo Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Isokyo romantik bir akşam için uygun bir mekan mı? Evet, loş ışıklar ve zarif sunumlar eşliğinde ideal bir akşam yemeği mekanıdır. Vejetaryen veya vegan seçenekler mevcut mu? Kesinlikle, menülerinde özenle tasarlanmış bitki bazlı lezzetler bulunuyor. Çocuklar için uygun mu? Genel olarak yetişkin misafirlere hitap etse de, çocuklar için uygun alan ve hizmet planlaması yapılmaktadır. Rezervasyon zorunlu mu? Özellikle akşam saatlerinde rezervasyon yapılması önerilmektedir.
Isokyo ile Zihne ve Damaklara Yolculuk
Isokyo, geleneksel bir akşam yemeği beklentisini aşıp, İstanbul’un kalbinde Asya’nın derin ruhunu modern teknikler ve zarafetle bir araya getiriyor. Gastronomiyi bir ritüele dönüştüren bu restoran, yemek deneyimini unutulmaz kılarak ziyaretçilerine sunuyor. Isokyo, gastronomik deneyim arayanların kesinlikle kaçırmaması gereken bir durak.
