Fairmont Quasar Istanbul’un Michelin Rehberi’nde önerilen restoranı Aila, iki ünlü şefin bir araya gelerek hazırladığı etkileyici menü ile 14 Ağustos Cuma akşamı Four Hands Dinner etkinliğine ev sahipliği yaptı. Aila’nın Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş ile 1 Michelin yıldızına sahip Nicole Restaurant Şefi Serkan Aksoy, mevsimin en kaliteli malzemelerini kullanarak sadece bir geceye özel bir gastronomi deneyimi sundu.
Gastronomik Ziyafet
Etkinlikte sunulan altı aşamalı menü, zengin lezzetleri bir araya getirerek hem görsel hem de tadım açısından konukları büyüledi. İlk olarak otlu gaygana ve karides tartarı ile başlayan ikili, çiğ köfte 2.0 ile devam ederek tat yolculuklarına zenginlik kattı. Çorba aşamasında kavunlu rezene çorbası sunulurken, ara sıcak olarak süt mısır tercih edildi. Ana yemek olarak Balıkesir kuzu pirzola ve tatlı olarak da Aila’dan özel olarak hazırlanan sütlaç konuklara ikram edildi. İki şefin farklı teknik ve tarzlarını bir araya getiren bu özel gece, canlı müzikle de keyifli bir atmosfer oluşturdu. Yine gecenin sponsorları arasında yer alan ID Fine Porselen, estetik ve şık porselenleriyle gastronomik deneyimi daha da taçlandırarak, görselliği ön plana çıkardı.
Özel Konuklar ve Etkinlik Detayları
Four Hands Dinner’a katılan konuklar arasında Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin’in yanı sıra, The Grand Tarabya Managed by Accor Genel Müdürü Uğur Talayhan, Plantwise Kurucusu Yavuz İnal, Müdavim.net Kurucusu Bora Sarısu ve ünlü şefler de yer aldı. Böylelikle etkinlik, gastronomi tutkunlarının yanı sıra iş dünyasından önemli isimleri bir araya getirerek, sosyal bir platform oluşturmuş oldu. Etkinliğin sonunda tüm davetlilere, sağlıklı yaşam ürünleri ile tanınan Plantwise tarafından hindiba kökünden üretilmiş hediyeler sunularak, sağlık ve lezzeti yeniden buluşturuldu. Katılımcılar, hem şeflerin yeteneklerini görme imkanı buldular hem de ileri görüşlülükle hazırlanan mönü ile farklı bir lezzet keşfine çıktılar.
Fairmont Quasar Istanbul Tanıtımı
İstanbul'un merkezinde, Avrupa ve Asya kıtalarını birleştiren konumuyla Fairmont Quasar, şehrin göbeğinde yer alarak konuklarına eşsiz bir deneyim sunuyor. Boğaz'ın muhteşem manzarası eşliğinde, lüks alışveriş merkezlerine ve iş bölgelerine yakın olan otel, hem iş seyahatleri hem de turistik geziler için ideal bir mekan oluşturuyor. Gelişmiş ulaşım ağı sayesinde, konuklar İstanbul’un tarihi ve kültürel zenginliklerine de kolayca ulaşabiliyorlar. Ayrıca, ünlü tasarımcı Marcel Wanders tarafından tasarlanan havuz alanı gibi özgün detayların bulunduğu otel, konforu ve şıklığı en üst düzeyde yaşatıyor.
