Divan Grubu restoranları, 70 yıllık köklü geçmişinden gelen deneyim ve ilhamla, gastronomi alanındaki başarısını yine ulusal ve uluslararası ödüllerle taçlandırmayı başardı. Maromi, Lokanta by Divan ve Telezzüz, son dönemde düzenlenen dünyanın en prestijli gastronomi ödülleri arasında yer alan rehberlerin 2026 listesine girmeyi başalayarak mükemmeliklerini kanıtladılar.
Ödüllerle Taçlanan Başarılar
Maromi ve Lokanta by Divan, Michelin'in 2026 "Tavsiye Edilenler" listesine adını yazdırırken, Telezzüz bu yıl da geçtiğimiz yıl kazandığı "Yeşil Yıldız" ödülünü bir kez daha aldı. Gault & Millau Ödülleri'nde ise Telezzüz ve Lokanta by Divan, "Chef's Table" kategorisinde "2 Şapka" alırken, Maromi ise "International Cuisine" kategorisinde "1 Şapka" ile ödüllendirildi. Ayrıca Divan Grubu, "En İyi Banket" ödülünü de kazanarak yeteneklerini bir kez daha gözler önüne serdi.
Maromi: İstanbul’un İkonik Japon Mutfağı
Japon mutfağının en özel lezzetlerini sunan Maromi, 20 yıldır Türkiye’de yaşayan Japon şef Kenji’nin tasarımıyla misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatıyor. Kenji’nin modern dokunuşlarıyla zenginleşen Maromi lezzetleri, Japon mutfağının otantikliğini ve inceliklerini koruyarak özgün bir yön kazanıyor. "Maruyama'nın tadı" anlamına gelen Maromi, ismini Nagasaki'nin tarihi Maruyama bölgesinden almış olup, tüm yemeklerinde bu topraklara olan bağlılığını hissettiriyor. İstanbul'un en seçkin Japon restoranları arasında yer alan Maromi, Divan İstanbul, Kalamış Marina, Divan Bodrum ve Divan Ankara gibi lüks mekanlarda misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.
Lokanta by Divan: Türk Mutfağının Zarafeti
Türk mutfağının derin köklerinden gelen Lokanta by Divan, zamansız bir geleneği temsil ederken, geçtiğimiz yıl Michelin Rehberi’nin "Tavsiye Ettikleri" listesine girmeyi başardı. Şef Volkan Arık'ın önderliğinde oluşturulan menüsü, mevsimsellik, yöresel tatlar ve sürdürülebilirlik ilkelerine dayanarak tasarlanmış, misafirlere rafine tadımlar sunmaktadır. Bu yıl, Türkiye'nin ilk özgün gastronomi derecelendirme sistemi olan İncili Gastronomi Rehberi tarafından "4 İnci" ile ödüllendirildi. Ayrıca, dünya çapındaki en kaliteli şarap listelerini ödüllendiren Wine Spectator Restaurant Awards 2025 kapsamında "Award of Excellence" ile onurlandırıldı.
Telezzüz: Etik ve Sürdürülebilir Gastronomi
Türkiye'nin ilk vegan fine-dining restoranı olan Telezzüz, Nisan 2024′te açılarak sade, doğal ve duyarlı bir gastronomi deneyimi sunmaya başladı. Sadece bir restoran olmanın ötesinde, etik ve sürdürülebilir değerleri benimseyen bir hareketin parçası haline gelen Telezzüz, doğayla olan bağını her tabakta titizlikle sergiliyor. Yönetmen Bahtiyar Büyükduman önderliğindeki mutfak ekibi, vegan geleneklerden esinlenerek oluşturulan menüdeki tüm tarifleri modern bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor. Bitki odaklı mutfağı, mevsimin getirdiği lezzetleri ve yerel ürünleri kullanarak sıfır atık prensibi doğrultusunda tasarlıyor. Daha önce Michelin Rehberi'nden “Yeşil Yıldız,” Gault & Millau Rehberi'nden Sürdürülebilirlik Ödülü ve “Chef's Table” kategorisinde “2 Şapka” alarak kalitesini kanıtladı.
