Swissôtel The Bosphorus, gastronomi tutkunlarına eşsiz lezzetler sunmak için Londra'nın en tanınmış Hint restoranlarından biri olan Madhu's’u ağırlamaya devam etmektedir. Restoran, "4 Hands Dinner" adı altında gerçekleştirdiği etkinliklerle pek çok ünlü şefi bir araya getirerek unutulmaz deneyimler ortaya koyuyor.
Özge Şahin'in Şefliği ile Lezzet Yolculuğu
Geçtiğimiz ay, Swissôtel Executive Şef Soner Kesgin ve Şef Murat Bozok'un güçlerini birleştirerek gerçekleştirdiği "4 Hands Dinner," katılımcılara eşsiz bir gastronomik şölen sunmuştu. Bu ayki etkinlikte ise gastronomi dünyasının tanınan isimlerinden Özge Şahin, konuk şef olarak yer aldı. Şahin, 2025 Gourmand World Cookbook Awards’a "Geleceğin Mutfağı" adlı eseriyle "Sürdürülebilirlik" kategorisinde dünya birincisi olmayı başardı. Bu prestijli ödül, yemek kültürü ve çevre sürdürülebilirliği arasında köprü kuran şefin çalışmalarıyla büyük bir takdir topladı.
Sürdürülebilirliğin Hint Mutfağına Entegre Edilmesi
Etkinliğin odak noktası olan sürdürülebilir mutfak anlayışı, Özge Şahin'in Hint mutfağına entegre ettiği yenilikçi yaklaşımlarla gözler önüne serildi. Şahin, misafirlerine atıksız mutfağın nasıl uygulanabileceğini en estetik biçimde gösterdi. Bu özel gecede sunulan yemekler, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda kullanılan malzemelerin sürdürülebilirliği ile de dikkat çekti. Konuklar, her bir tabakta hem görsel bir şölen hem de duyusal bir deneyim yaşadılar.
Unutulmaz Bir 4 Hands Dinner Deneyimi
Sürdürülebilirlik teması altında gerçekleşen bu özel etkinlikte, iki usta şefin bir araya gelerek hazırladığı tabaklar, misafirleri adeta büyüledi. Özge Şahin ve Soner Kesgin'in yaratıcılığı, Hint mutfağının geleneksel tatlarını modern yorumlarla harmanlayarak ortaya çıkardıkları yemeklerle konuklar, unutulmaz bir "4 Hands Dinner" deneyimi yaşadı. Sadece lezzet değil, aynı zamanda gastronomi sanatı da ön plandaydı. Misafirler, bu eşsiz gece boyunca hem damak tadına hem de görsel zevke hitap eden bir yolculuğa çıktılar.
