Ege İhracatçı Birlikleri, yıllık 80 milyar dolarlık gıda ithalatı yapan 125 milyon nüfuslu Japon pazarında Türk gıda ürünlerinin ihracatını artırmak için harekete geçti. Japonya’nın Tokyo şehrinde, 09-12 Mart 2027 tarihleri arasında düzenlenecek olan Foodex Japan 2027 52. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’nın Türkiye milli katılım organizasyonu Ege İhracatçı Birlikleri tarafından gerçekleştirilecek.
Foodex Japan Fuarı’na Katılım ve Hedefler
Foodex Japan Fuarı’nın 2027 yılında 52. kez düzenleneceği bilgisini veren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türk gıda ihracatçılarının bu önemli etkinliğe katılımlarını Ticaret Bakanlığı desteğiyle 30 yıldır sağladıklarını ifade etti. Japonya’nın kendi gıda ihtiyacının yalnızca yüzde 40’ını karşılayabildiğine dikkat çeken Öztürk, Japon pazarının gıda ithalatında büyük bir fırsat sunduğunu belirtti. Japonların gıda kalitesi ve güvenliğine olan yüksek öneminin altını çizen Öztürk, Türk gıda ihracatçılarını bu fırsatı değerlendirmek üzere Foodex Fuarı’nda yer almaya davet etti.
Artan İhracat Rakamları ve İhracat Ürünleri
Son beş yıl içerisinde Türkiye’nin Japonya’ya gerçekleştirdiği gıda ihracatında ciddi bir artış gözlemlendi. Ege İhracatçı Birlikleri, Türk gıda ihracatının Japonya’ya 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldiğini açıkladı. Türkiye'nin Japonya’ya yaptığı gıda ihracatının her 100 dolarlık kısmında 52 dolarının Türk gıda sektöründen gelmekte olduğunu vurgulayan Öztürk, ihraç ürünler arasında en fazla ilgi görenlerin orkinos, makarna, zeytinyağı, kuru meyveler ve konserveler olduğunu belirtti. Foodex Fuarı’na 2026 yılında 76 ülkeden 3,238 firmanın katıldığı ve ziyaretçi sayısının 74 bine ulaştığı da bilgisi paylaşıldı.
İkili İş Görüşmeleri ve Tanıtım Etkinlikleri
Türkiye, Japonya pazarındaki gıda ihracatını önümüzdeki dönemde 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedefliyor. Bu amaçla Foodex Fuarı süresince Ege İhracatçı Birlikleri, Türk firmalarını Japon satın almacılarla buluşturacak ikili iş görüşmeleri düzenleyecek. Ayrıca, Japon influencerlarla Türk gıda ürünlerinin tanıtımının yapılması planlanmakta. Bu kapsamda, Japonya'ya en çok ihraç edilen gıda ürünlerinden oluşan menülerle tatma etkinlikleri gerçekleştirilecek; Türk şarapları ve zeytinyağları gibi ürünlerin tadım etkinlikleri de düzenlenecek.
Türk Mutfağının Tanıtımı
Ege İhracatçı Birlikleri, "Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi" kapsamında, Michelin yıldızlı Türk şef Osman Serdaroğlu’nun 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de uygulamalı dersler vermesine olanak sağlayacak. Bu program dahilinde Türk mutfak kültürünü tanıtıcı etkinlikler, yemek hazırlama gösterimleri ve tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek. Şef Serdaroğlu, hazırlayacağı menülerle Türk gıda ürünlerini Japon pazarında daha görünür hale getirmeyi amaçlıyor.
Destek ve İşbirlikleri
Foodex Japan Fuarı’nda gerçekleştirilecek aktivitelerde en büyük desteği Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız’dan alacaklarını belirten Ege İhracatçı Birlikleri, Japonya’daki Türk gıda ürünlerinin pazar payını yükseltmeyi hedefliyor. Türk gıda sektörünün geleceği için bu tür fuar ve etkinliklerin kritik önem taşıdığı vurgulanıyor. Hem ticaretin geliştirilmesi hem de iki ülke arasında gıda alanında köprülerin kurulması amaçlanıyor.
