Türkiye'nin bıçak üretiminde önemli bir yere sahip olan Pirge, hem bıçak sektörünü hem de gastronomi alanını desteklemeye devam ediyor. Pirge Akademi aracılığıyla 10 yılı aşkın sürede 80 bine yakın öğrenciye ulaşan şirket, yalnızca geçtiğimiz eğitim yılı içerisinde 15 bin şef adayına eğitim sağladı. 2026 yılına kadar devam edecek olan bu eğitim programı ile birlikte 20 bin şef adayının yetiştirilmesi hedefleniyor. Pirge, Pirge Akademi ile Türkiye gastronomisine değer katmaya kararlıdır.
Pirge Akademi’nin Eğitim Hedefleri
Pirge, yaşadığı başarı ve büyüme çizgisi ile Türkiye gastronomisine önemli katkılarda bulunmayı sürdürmektedir. Akademi, son 10 yılda 80 binden fazla öğrenciyi bilgilendirmiş ve 81 ilde etkinlikler düzenleyerek eğitim vermiştir. Geçtiğimiz yıl 15 bin yeni şef adayı ile bir araya gelinmiş, bu yıl ise hedeflenen sayı 20 bin olarak belirlenmiş durumda. Öğrencilere bıçak kullanımı ve profesyonel mutfakta gerekli olan diğer eğitimlerin verilmesi, Pirge Eğitimi'nin temel taşlarını oluşturmaktadır. Bu eğitimlerin, öğrencilerin gelecekteki kariyerleri için sağlam bir temel oluşturacağına inanılıyor.
Pirge’nin Bıçakları ve Kalite Anlayışı
Pirge, 147 yıllık tarihi ile profesyonel bıçak üretiminde lider konumda bulunmaktadır. Mükemmel keskinlik, paslanmazlık ve tasarım konularındaki anlayışı sayesinde, mutfaklarda şeflerin vazgeçilmez bir yardımcısı olmaktadır. Üstün performans sergileyen ürünleri ile birlikte, Pirge Akademi üzerinden gastronomi eğitimlerine destek vererek, sektöre yalnızca malzeme sağlamaktan öte eğitici bir rol üstlenmektedir. Böylece, Türkiye'de bir gastronomi kültürü oluşturmaya katkı sağlamakta ve bu alanın gelişimine ışık tutmaktadır.
Pirge Yönetim Kurulu Başkan Vekili’nin Açıklamaları
Pirge Yönetim Kurulu Başkan Vekili Ömer Pirge, “Sektör liderliği sorumluluğumuzla ve sanayiyle eğitim iş birliğine olan inancımızla, ‘Pirge Akademi: Profesyonel Bıçak Eğitimi’ projelerimizle Türkiye’nin dört bir yanındaki şef adaylarının gelişimlerine yardımcı olmaktayız. Eğitimlerimiz, Türkiye genelinde 300'den fazla kurumda gerçekleşiyor ve 81 ilde şef adaylarına bilgi aktarımı yapıyoruz. Verdiğimiz eğitimler sayesinde, gastronomi öğrencileri, profesyonellere hazırlık aşamasında değerli bilgi ve tecrübe edinmektedirler. Bu projelerimiz, sadece sektöre değil, aynı zamanda Türkiye'nin gastronomi kültürünün daha geniş bir kitleye tanıtılmasına da yardımcı olmaktadır,” diyerek, eğitim çalışmalarının amacını vurguladı.
Pirgenin Seminer Programları
Pirge Akademi’nin yürütmekte olduğu Profesyonel Bıçak Eğitimi Seminerleri, geniş bir içerik yelpazesine sahiptir. Bu seminerlerde, bıçak çeşitlerinden doğru kullanım yöntemlerine, bakım süreçlerinden HACCP standartlarına kadar pek çok konu ele alınmaktadır. Katılımcılar, etkinlik sırasında bilgi sahibi olmalarının yanı sıra, uygulamalı eğitimler ile deneyim kazanmaktadır. Eğitimler, mutfak becerilerini geliştirmek isteyen her seviyeden şef adayı için tasarlanmıştır. Böylelikle, gastronomi alanında daha nitelikli profesyonellerin yetiştirilmesi hedeflenmektedir.
