Nane pekmezi, doğanın ferahlatıcı gücünü sofralara taşıyan, tamamen doğal ve katkısız bir pekmez türüdür. Taze nane yapraklarının kaynatılıp özünün çıkarılması ve bu özün düşük ısıda yavaş yavaş yoğunlaştırılmasıyla elde edilir. Şeker, koruyucu, renklendirici ya da yapay aroma içermez. Ferahlatıcı nane ile besleyici pekmezin buluştuğu bu özel ürün, hem mide dostu hem de enerji verici yapısıyla son yıllarda daha çok tercih edilmektedir.
Nane Pekmezi Nasıl Yapılır?
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan nane pekmezi, mevsiminde toplanan taze nane yapraklarıyla başlar. Yapraklar özenle yıkanır ve büyük kazanlarda kaynatılır. Nanenin özü ve aroması suya geçtikten sonra süzülerek nane suyu elde edilir. Bu öz, odun ateşinde ya da düşük ısıda uzun süre kaynatılarak koyu kıvama getirilir. Son aşamada şişelenir ve doğal haliyle sofralara ulaşır. Üretim sürecinde hiçbir şekilde şeker veya katkı maddesi kullanılmaz; sadece saf nane suyu ile yapılır.
Nane Pekmezinin Faydaları
Doğal içerikli nane pekmezi faydaları ile hem mutfağınızda hem de şifa dolu yaşamınızda önemli bir yere sahiptir:
Sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır.
Hazımsızlık ve mide ağrılarına iyi gelir.
Doğal nefes açıcı özelliğiyle ağız kokusunu azaltır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, özellikle soğuk havalarda koruyucudur.
Ferahlatıcı etkisi baş ağrılarına ve yorgunluğa karşı destek sağlar.
Antibakteriyel özelliğiyle vücudu zararlı mikroplara karşı korur.
Enerji verir ve kansızlığa karşı yardımcı olabilir.
Nane Pekmezi Nasıl Tüketilir?
Sabahları aç karna 1 tatlı kaşığı nane pekmezi tüketilebilir.
Ilık suyla karıştırılarak şifalı bir içecek hazırlanabilir.
Yoğurtla birleştiğinde mideyi rahatlatan doğal bir karışım olur.
Tatlılarda, keklerde ve sütlü tatlıların üzerinde aroma ve şifa kaynağı olarak kullanılabilir.
Bitki çaylarına 1 çay kaşığı eklenerek nefes açıcı etki sağlar.
Yaz aylarında soğuk içeceklere doğal nane aroması katmak için idealdir.
Nane Pekmezi Nasıl Saklanır?
Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmelidir.
Açıldıktan sonra kapağı sıkıca kapatılmalı, çok sıcak havalarda buzdolabında saklanabilir.
Her kullanımda temiz kaşık kullanılmalı, içine su veya farklı gıdalar karıştırılmamalıdır.
Nane Pekmezi Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
İçeriğinde yalnızca nane ve su bulunmalı. Şeker veya katkı maddesi eklenmemiş olmalı.
Rengi koyu kahverengi veya yeşile yakın doğal tonlarda olmalı.
Kıvamı yoğun ama akışkan olmalı. Aşırı katıysa karamelize edilmiş olabilir.
Kokusu ferah ve doğal nane aroması taşımalı, yapay kokular katkı işaretidir.
Cam şişede ve güvenilir üreticilerden alınmalıdır.
%100 Doğal, Katkısız ve Şifalı
Doğadan sofranıza gelen en saf haliyle sunuluyor. Şekersiz, katkısız ve doğal nefes açıcı bu özel pekmez, hem lezzet hem de sağlık kaynağı.
