Dünya Gıda Günü, bu yıl “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla kutlanıyor. Kutlamalar, sürdürülebilir, sağlıklı ve adil bir gıda sisteminin ancak ortak sorumluluk ve iş birliği ile mümkün olabileceğine dikkat çekiyor. Muratbey Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, bu bağlamda yaptığı açıklamada, sürdürülebilir gıda geleceğinin üreticiler, çalışanlar, iş ortakları ve tüketicilerle birlikte inşa edildiğini belirtti.
Daha İyi Gıdalar İçin Ortak Mücadele
Dünya Gıda Günü, bu yıl sürdürülebilir ve adil bir gıda sistemi için ortak hareket etmenin önemini bir kez daha öne çıkarıyor. Muratbey Gıda da, 60 yıllık tecrübesiyle sağlıklı ve güvenilir peynir üretimi yaparak gıdanın geleceğine katkıda bulanarak, sorumluluk bilinciyle iş yapıyor. Necmi Erol, Muratbey’in misyonunu “Daha iyi gıdalar ancak el ele vererek mümkün” sözleriyle ifade ederken, şirketin bu anlayışla gıda sektöründe aktif rol oynamayı sürdürdüğünü vurguladı.
Sürdürülebilir Üretim Vizyonu
Muratbey Gıda’nın sürdürülebilir üretim anlayışı, sadece peynirin lezzeti değil aynı zamanda toplum sağlığına, çevreye ve ülke ekonomisine değer katma hedefini de içinde barındırıyor. Necmi Erol, Ar-Ge merkezlerinde yapılan çalışmalar sayesinde, hem tüketici sağlığına hem de sürdürülebilir gıda sistemine katkıda bulunacak yenilikçi peynir çeşitleri geliştirdiklerini aktardı. D vitamini ile zenginleştirilmiş ürünler ve enerji verimliliği ile çevre dostu üretim pratikleri hayata geçiriliyor. Bu şekilde hem toplum sağlığına destek veriliyor hem de yerel üreticilerin güçlendirilmesi sağlanıyor.
Muratbey, üretim süreçlerinin yanı sıra tüketim alışkanlıklarının da sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla çeşitli iletişim çalışmalarına imza atıyor. Necmi Erol, Sürdürülebilir Gıda Platformu’nun bir üyesi olarak gıda kayıplarını önlemek için “Süt ve Süt Ürünlerinde Gıda Atığı ve Yönetimi Kılavuzu” üzerinde çalıştıklarını belirtti. Tüketicilere yönelik eğitimlerde “israf etme, değerlendir” mesajının yanı sıra peynirin doğru saklanması gibi konularda bilgilendirici içerikler sunılarak, gıda ile ilgili daha sorumlu bir ilişki kurmaları amaçlanıyor. Muratbey’in sürdürülebilirlik stratejisi doğrultusunda faaliyete geçen Wastelog Projesi, ambalajların doğru şekilde geri dönüştürülmesini amaçlıyor. Necmi Erol, yapay zekâ ile desteklenen sistemin geri dönüşüm sürecini izlenebilir ve ölçümlenebilir hale getireceğini açıkladı. Bu proje ile çevre bilincinin artırılması ve tüketicilerin çevresel konularda daha duyarlı hale gelmesi hedefleniyor. Böylece hem sürdürülebilir girişimcilik ekosistemine destek verilecek hem de tüketiciler çevreye duyarlı davranışların aktif bir parçası olmaları için teşvik edilecektir. Muratbey, gıda sistemlerinde sürdürülebilir bir gelecek oluşturmayı hedefliyor. Necmi Erol, “60 yıla yaklaşan tecrübemizi yenilikçilik ve çevre dostu üretim anlayışı ile bir araya getirerek sürdürülebilir gıda ekosistemine liderlik etmek istiyoruz” diyerek yeni ürünlerinin sağlık odaklı olacağını belirtti. Aynı zamanda karbon ayak izini azaltmak için önlemler alınacak ve yerel üreticilere destek programları genişletilecektir. Erol, daha iyi gıdalar üretme hedefini daha iyi bir gelecek ile birleştiriyor ve bu bağlamda bilgi, inovasyon ve dayanışmanın önemine dikkat çekiyor.Tüketici Bilinci Artırma Çabaları
Paketleme ve Geri Dönüşüm Uygulamaları
Gıda Sisteminde Gelecek Hedefleri
