Türkiye'de süt ve süt ürünleri ile dondurmayı bir arada sunan yegane marka olan Milk Academy, ev dışı tüketime yönelik geliştirdiği dondurma çeşitleriyle şeflerin ve mutfak meraklılarının yaratıcı tabaklarını daha da zenginleştiriyor. Bu marka, sunduğu ürünler aracılığıyla lezzeti ve sunumu birleştirerek restoranlarda ve kafe menülerinde fark yaratmayı amaçlıyor.
Milk Academy'nin Gelişimi
Milk Academy, süt ve süt ürünleri konusundaki uzmanlığını büyütmek amacıyla önemli yatırımlar gerçekleştirerek dondurma sektörüne girdi. Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesindeki modern üretim tesisleri sayesinde, marka perakende, özel etiket (PL) ve ev dışı tüketim (EDT) alanlarında dondurma üretimini başlattı. Bu süreçte, profesyonel mutfakların ihtiyaçları göz önünde bulundurularak dondurmaların lezzet ve kıvam standartları titizlikle belirlendi. Böylece, şeflerin ve restoran sahiplerinin ihtiyaçlarına uygun, kaliteli ve farklı ürünler geliştirilmiş oldu.
Ev Dışı Tüketim İçin Özel Üretim
Milk Academy, dondurmalarını ev dışı tüketim segmentine yönelik olarak geliştirmiştir. Ürünler, 5.000 ml’lik pratik ambalajlarla sunulmaktadır. Bu sayede restoranlar ve kafe işletmeleri, verimlilik sağlayarak misafirlerine daha kaliteli bir deneyim yaşatma imkanı buluyor. Dondurmaların sunumu da, profesyonel mutfakların beklentilerini karşılayacak şekilde tasarlanmıştır; böylece şefler özgün tabaklar ortaya koyabilmektedir.
Selection Serisi ile Şeflerin Tercihi
Özel reçeteler ile eğlenceli ve farklı tatlar sunmak isteyen şefler için hazırlanan Selection serisi, Madagaskar Vanilyalı, Kaymaklı, Belçika Çikolatalı ve Çilekli gibi seçenekler içeriyor. Bu dondurmalar, tatlıların yanında zarif bir eşlikçi olarak kullanılırken aynı zamanda fine-dining sunumlarında da sofistike bir dokunuş sağlamaktadır. Şeflerin yaratıcılıklarını artırarak, daha etkileyici tatlılar yapmalarına olanak tanır.
Gurme Serisi ile Yaratıcı Kombinasyonlar
Milk Academy'nin Gurme serisi, şeflerin menülerine karakter katmak için tasarlanmıştır. Karamel, ceviz, antep fıstığı ve nane gibi sıradışı tatlardan oluşan bu ürünler, farklı ve özgün lezzetler arayan gastronomi tutkunları için ideal çözümler sunuyor. Bu dondurmalar, hem klasik tariflere uyum sağlarken hem de yeni tat kombinasyonları deneyerek mutfaklarda fark yaratıyor.
Klasik Lezzetlerin Modern Yorumları
Markanın Klasik ve Sevilen Tatlar serisinde yer alan limon ve vişne, şerbetli tatlılara dengeli bir asidite katarken, muz ve meyve bahçesi tatları, modern pastacılıkta farklı kombinasyonlara zemin hazırlıyor. Geleneksel tatların modern dokunuşlarla sunumu, özellikle geleneksel Türk mutfağında ferahlatıcı seçenekler arayan şefler için oldukça cazip bir tercih haline geliyor.
Milk Academy'nin Fark Yaratan Dondurmaları
Milk Academy dondurmaları, şeflerin kendi yaratıcı tatlılarını geliştirmelerine olanak tanıyor. Bu sayede, daha farklı ve göz alıcı sunumlar hazırlama imkanı elde eden mutfaklar, imza tatlılarını bir üst seviyeye taşıyabiliyor. Şeflerin ve restoranların yüksek kaliteli ürünler ile kitlelerin beğenisini kazanması amaçlanmaktadır.
