Migros, sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda gıda israfını azaltmaya yönelik yaptığı çalışmalarla 2030 yılına dair taahhüdüne 2025 yılında ulaşmayı başardı. Şirket, 2030 yılına kadar gıda atıklarını %50 azaltmayı planlıyordu ve son beş yıl içinde %55 oranında bir azalma sağladı. Bu çabalar sayesinde, yaklaşık olarak 180 milyon öğün gıda kurtarılmayı başardı.
Gıda İsrafını Azaltacak Projeler
Migros, gıdadaki israfı azaltmak adına çok çeşitli kalıcı ve sürdürülebilir çözümler sunarak ekonomiye katkı sağlamaya devam ediyor. 2030 yılına kadar gıda imha tonajını 2018 yılına göre %50 oranında azaltmayı hedefleyen şirket, bu hedefe 5 yıl önce ulaşarak %55,36 oranında bir azalma kaydetti. Bu başarı, Migros'un yurt içindeki gıda kayıplarını önleme çabalarının etkinliğini gözler önüne seriyor ve kurumsal sorumluluklarını yerine getirirken, çevresel sürdürülebilirliğe verdiği önemi de vurguluyor.
180 Milyon Öğün Gıda Kurtarıldı
Migros, gerçekleştirdiği gıda israfıyla mücadele programları aracılığıyla bugüne kadar ulaştığı 180 milyon öğünlük gıda kurtarma hedefinin altını çiziyor. Şirket, gıda israfını minimize etmek için son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerde indirim uygulamak, operasyonel süreçleri optimize etmek ve gıda bağışları gibi çeşitli yöntemler kullanıyor. Özellikle 2025 yılında indirimli satışlarla sağlanan tasarruf, çevresel kazanımların yanı sıra ekonomik fayda da yaratmış, 32 Migros Jet mağazasının yıllık cirosuna eşdeğer bir katkı sağlamıştır.
Operasyonların Gözden Geçirilmesi
Migros Genel Müdürü Mustafa Bartın, gıda israfıyla mücadele programlarına başlamadan önce sipariş, stok ve lojistik süreçlerini gözden geçirdiklerini belirtti. Akıllı algoritmalar kullanarak geçmiş satış verilerini, mevcut stokları ve talep tahminlerini analiz ettiklerini ifade eden Bartın, böylelikle doğru sipariş miktarlarının belirlenerek stok kaynaklı kayıpların önüne geçildiğini açıkladı. Gıda bankalarıyla yapılan iş birlikleri ve biyogaz projeleri sayesinde gıda israfının azaltılmasına önemli katkılar sağlandı.
Gıda Hiyerarşisi ile Hedeflere Ulaşmak
Migros, gıda hiyerarşisini dikkate alarak, tarihleri yaklaşan ürünler ve olgun meyve-sebzeleri %25, %50 ve %75 oranında indirimle müşterilerine sunarak israfı azaltmayı hedefliyor. “Gıdaya Saygı” proje çerçevesinde dijital platformlar üzerinden gıda bankalarına ve sosyal marketlere yönlendirmeler yaparak, ihtiyaç sahiplerine ulaşan gıda miktarını artırmaya çalışıyor. Bu çalışmalar neticesinde bugüne kadar 30 bin ton gıda, gereksinim duyan bireylere ulaştırılmaktadır. Ayrıca, 2014 yılından bu yana yürütülen “Kalan Tazeler Küçük Dostlarımıza” projesi ile son tüketim tarihi dolan gıdalar, derneklere aktararak hayvanların beslenmesi için destek sağlanıyor.
