Metro Türkiye, bağcılık geleneğini modern bir anlayışla ele alarak ‘Vedat Milor ile Wise Wine Buluşması’ etkinliğine ev sahipliği yaptı. Bu önemli organizasyonda gastronomi yazarı Vedat Milor’un kıymetli katkılarıyla ülkemizin bağcılık kültürünün Türk mutfağına olan etkileri ve Metro Türkiye'nin kav seçkisi vurgulandı.
Wise Wine Etkinliği ve İçerikleri
10 Aralık 2025 tarihinde düzenlenen Wise Wine etkinliği, Metro Türkiye tarafından Türkiye ile dünya genelinden dikkat çekici üreticileri bir araya getirmek amacıyla gerçekleştirildi. Bu seneki buluşma, tarihi ve gelecek perspektiflerini barındıran endemik üzüm çeşitleri, farklı bölgelerin özgün stilleri ve nadir üzümler ışığında gerçekleşti. Katılımcılar, bağların geçmişi ile modern tarım anlayışının birleştiği bir platformda sektörel bilgi paylaşımında bulundular. Böylece bağcılığın hem tarihsel kökleri hem de gelecekteki potansiyeli hakkında derin bir anlayış geliştirildi.
David Antunes’in Açıklamaları
Metro Türkiye CEO'su David Antunes, etkinlikte verdiği mesajda Türkiye'nin bağcılık alanındaki zenginliğe ve geçmişe dikkat çekti. Antunes, "Türkiye, tarih boyunca üzümlerin en önemli merkezlerinden biri olmuştur. Metro Türkiye olarak, 600’ün üzerinde üründen oluşan geniş kav portföyümüz sayesinde, potansiyelimizi güçlendirmek ve gastronomi dünyasını tanınan bağcılarla bir araya getirmek hedefindeyiz" dedi. Ayrıca, Wise Wine seçkisinde 8 farklı ülkeden, 19 değişik bölgeden toplamda 50 ürün yer aldığını ve yerli üretim desteklendiğini belirtti. Antunes, bu çeşitliliği sağlarken, Türkiye’nin bağcılık mirasını daha görünür hale getirmenin önemine de vurgu yaptı.
Vedat Milor'un Değerlendirmeleri
Gastronomi yazarı Vedat Milor, etkinlik sırasında yaptığı konuşmada Türkiye'nin bağ ve kav kültürü üzerine önemli değerlendirmelerde bulundu. Kavın yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda bir çeşitlilik ve özgünlük simgesi olduğunu vurgulayan Milor, "Farklı iklimler, topraklar ve üretim tekniklerinin buluştuğu bu kültürde, özgünlük ön plandadır. Wise Wine, hem yerli hem de uluslararası üreticilerin özgün bakış açısını bir araya getiriyor" dedi. Bu tür etkinliklerin Türk mutfağıla bağcılığın daha geniş bir coğrafyada tanıtılmasına katkı sağlayacağını düşündüğünü sözlerine ekledi.
Wise Wine'ın Kapsamı ve Yerel Üreticilere Desteği
Metro Türkiye, Wise Wine seçkisiyle ürün çeşitliliğini artırırken, yerli butik üreticilere de destek olmayı sürdürüyor. Ürünlerin %60'ı yerli üreticilerden oluşurken, %40'ı ise uluslararası pazarda yer alan ürünlerden oluşmakta. Wise Wine Selection, 8 farklı ülkeden 19 bölgeyi kapsayan 50 çeşit ürünü barındırırken, Wise Wine Local'de yerel butik üreticilerin sunduğu 84 endemik ürün bulunmaktadır. Bu sayede, hem global bağcılık dinamikleri hem de yerel üretim anlayışı bir araya getirilerek zengin bir ürün yelpazesi oluşturulmuş oluyor.
Bağcılığın Gelişimine Katkı Sağlayan Etkinlikler
Metro Türkiye, her ne kadar ürün sunumu yapmakla yetinmeyip, bağcılıkla ilgili eğitim ve bilgi paylaşımına yönelik platformlar da oluşturuyor. Bu buluşmalar, sommelier'ler, şefler ve gastronomi profesyonellerinin bir araya gelerek bilgi alışverişinde bulunmasına imkan tanıyor. Etkinlikler, Türkiye'deki kav kültürünün güçlendirilmesi ve yaygınlaştırılması amacı doğrultusunda gerçekleştiriliyor. Böylece, gastronomi alanında farkındalık yaratılmakta ve Türk mutfağının bağcılık ile daha fazla entegrasyonu hedeflenmektedir.
