İster geleneksel tarifler ister modern dokunuşlarla hazırlandığında makarna, dünya çapında mutfakların vazgeçilmez gıdaları arasında yerini koruyor. Türkiye'de makarna, sadece popülaritesi ile değil, aynı zamanda tüketim oranları ile de dikkat çekiyor. Metro Türkiye, geniş makarna ürün yelpazesiyle birlikte, bu lezzeti çeşitli soslar, peynirler, baharatlar, deniz ürünleri ve kurutulmuş sebzelerle bir araya getirerek şeflere sınırsız kombinasyon fırsatları sunuyor. Metro'nun yeni yayınladığı makarna kataloğu ise Gastronometro şeflerinin hazırladığı özel tarifler ve profesyonel mutfaklar için pratik bilgilerle dolu.
Pratik Çözüm ve Vazgeçilmez Lezzet
Makarna, sofralarda hem hızlı bir çözüm olarak hem de etkileyici menülerin baş aktörü olarak kendine yer buluyor. Dünya genelinde yaygın olarak tüketilen gıdalar arasında önemli bir sıralamada yer alan makarna, Türkiye’de kişi başına yıllık 8.5 kilogram tüketimle dikkat çekiyor. Ülkemiz, makarna üretiminde dünyada üçüncü sırada yer alıyor ve dünya üretiminin %15'ini karşılıyor. Bu noktada, Metro Türkiye 35 yıllık tecrübesiyle, penne, fusilli, spaghetti, tagliatelle gibi klasik çeşitlerin yanı sıra özel kesim makarna alternatifleri de sunuyor. Yüksek protein içeren, vegan ve glutensiz seçenekler gibi alternatifler de keçitlerinde saf olarak yer alıyor. Bunun yanı sıra, makarnayı zenginleştiren deniz ürünleri, soslar, et çeşitleri ve baharatlar gibi birçok ürün Metro Türkiye'nin zengin portföyünde yer almakta.
Metro Chef'in Kalitesi ve Farklılıkları
Metro Chef markası ile sunulan makarnalar, %100 İtalyan durum buğdayından üretilmekte ve %13 protein içeriği barındırmaktadır. Yapışmadan pişme özellikleri ve sundukları farklı biçimleriyle, hızlı servis odaklı mutfaklarda hız, pratiklik ve estetik çözümler sunmalarıyla tanınmaktadır. Metro Chef ürün hattı, beslenme alışkanlıklarına göre de geniş bir seçenek sunmaktadır. Kırmızı mercimek, yeşil mercimek ve nohut ile üretilen vegan makarnalar, bitkisel diet tercih edenler için ideal bir seçenek oluştururken; glutensiz makarnalar da gluten intoleransı ve çölyak hastalığı bulunan bireylere alternatifler sunmaktadır. Bu sayede her mutfak, kendi ihtiyaçlarına en uygun makarna çeşitlerini kolayca bulabiliyor.
De Cecco Makarna Çeşitleri Metro'da
Metro Türkiye, kendi ürünlerinin yanı sıra İtalyan restoranları ve yüksek kaliteli yemek hizmeti sunan firmalar için de çeşitli markaların ürünlerine yer vermekte. Uzun zamandır beklenen De Cecco markası, Spaghetti, Orecchiette, Linguine, Bucatini, Casarecci, Paccheri, Lazanya, Fettuccini, Pappardelle, Tagliatelle ve Gnocchi gibi çeşitleriyle İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerini Türk yemekseverlerle buluşturuyor. Bu çeşitler, restoranların menülerini zenginleştirmek için harika bir fırsat sağlıyor ve kullanıcılara kaliteli malzemelere daha kolay erişim imkanı sunuyor.
Soslar ve Makarna Uyumu
Makarna yemeklerinin tadını artıran en önemli unsur doğru sos seçimidir. Yeni yayımlanan bizim kataloğumuz sos ve makarna uyumunu adeta şefler için bir rehber niteliğine dönüştürüyor. Örneğin, kremalı Alfredo sos fettuccine, linguine ve pappardelle ile buluştuğunda eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Fesleğen bazlı Pesto sos ise farfalle, fusilli ya da rotini ile hafif ama aromatik bir tat katıyor. Geleneksel domates bazlı soslar, Pomodoro ve Arrabbiata gibi çeşitler ise spaghetti ve penne ile mükemmel bir uyum sergiliyor. Kadifemsi Beşamel sos, lazanya ve penne için seçkin bir eşlikçi olurken, Yumurtalı Carbonara sosu spaghetti ve rigatoni ile Roma mutfağının geleneksel bir lezzetini sunuyor.
Şeflere İlham Veren Tarifler
Metro Türkiye'nin geniş makarna seçkisi, 68 sayfalık yeni makarna kataloğuyla profesyonel mutfakların yanı sıra makarna severler için de ulaşılabilir durumda. Bu katalog, sadece ürünleri listelemekle kalmayıp aynı zamanda ilham verici tarifler ve hazırlama ipuçları da sunuyor. Okuyucular, makarnayı en etkili şekilde pişirme tekniklerinden hamur çeşitlerinin farklılıklarına ve kaliteli makarnayı dahi ilk bakışta anlayabilmenin yollarına kadar birçok bilgiye ulaşabilir. Gastronometro şeflerinin özel tarifleri ise fine dining’den sokak lezzetlerine kadar uzanan farklı mutfak konseptlerinde şeflere yaratıcı menüler oluşturma konusunda yardımcı oluyor. Metro Türkiye’nin makarna kataloğuna resmi web sitesi üzerinden erişim sağlanabiliyor.
