Sosyal, ekonomik ve çevresel sürdürülebilirlik konularına büyük önem veren Lezita, ilk kez 'Sürdürülebilirlik Raporu'nu yayınladı. Bu rapor, GRI 2021 Genel Standartları ile uyumlu olarak hazırlandı ve Lezita'nın 2024 yılı için hedeflediği sürdürülebilir bir dünya için yürütülen tüm çalışmaları şeffaf bir şekilde sundu.
Lezita'nın Sürdürülebilirlik Vizyonu
Lezita'nın Genel Müdürü Mesut Ergül, sürdürülebilirlik alanındaki hedeflerini belirlerken, her adımda ölçme, izleme ve sürekli gelişim vurgusu yapıyor. Ergül, "Sürdürülebilirlik çalışmalarımızı raporlarla şeffaf bir biçimde kamuoyuyla paylaşmaya devam edeceğiz," diyerek bu konudaki kararlılıklarını dile getirdi. Lezita, çevre dostu ve sağlıklı gıda üretme amacını, evrensel değerlere vurgu yaparak sürdürüyor. Üretim süreçlerini, tedarik zincirini ve Ar-Ge faaliyetlerini sürdürülebilirliğin merkezine yerleştiren şirket, her aşamada kaynakların etkin bir şekilde kullanılmasını hedefliyor.
Yenilikçi ve Şeffaf Bir Marka Olma Hedefi
Lezita'nın sürdürülebilirlik stratejileri, yenilikçilik ve şeffaflık ilkeleri üzerine inşa edilmiş. Ergül, gıda sektöründe faaliyet gösteren bir firma olarak, çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirlik ilkelerini her aşamada uyguladıklarını belirtiyor. "Üretimden tedarik zincirine kadar tüm süreçlerimizde, kaynak verimliliğine, yenilikçiliğe ve kaliteye önem veriyoruz," diyor Ergül. Bu yaklaşım, Lezita'yı gıda sektöründe lider bir marka olma yolunda önemli bir adım atmaya yönlendiriyor.
Doğa Dostu Üretim Yaklaşımları
Mesut Ergül, Lezita'nın sürdürülebilir gıda üretimindeki rolünü vurgulayarak, Türkiye'nin önde gelen gıda markalarından biri olma hedefinde kararlı olduklarını ifade ediyor. İzmir Kemalpaşa'daki modern et entegre tesislerinde, yüksek teknoloji altyapısı ve dijital dönüşümle verimliliği artırmayı amaçlıyorlar. "Tarladan başlayarak Türkiye’nin dört bir yanına taze gıda ulaştırıyoruz," diyen Ergül, çevresel ayak izlerini azaltmayı hedefleyen yaklaşımlarını da aktarıyor. Sıfır Atık Belgesi'ne sahip olan tesislerinde, atık su izleme sistemleri ile çevresel etkiyi azaltmaya yönelik uygulamalar yürütülüyor. Depolama süreçlerindeki optimizasyonlarla da yakıt tüketiminde azalma sağlanıyor.
Sürdürülebilirlik, Lezita'nın Stratejik Vizyonu
Lezita'nın sürdürülebilirlik anlayışı, yalnızca üretim süreçleri ile sınırlı kalmıyor. Şirketin CEO'su Mesut Ergül, sürdürülebilirliği tedarik zincirinden yeni yatırımlara, dijital teknolojilerden veri bazlı karar alma süreçlerine kadar geniş bir perspektifle ele aldıklarını ifade ediyor. Ergül, bu bağlamda, "Üretimden müşteri yönetimine kadar uzanan dijitalleşme yaklaşımımızla daha çevik, esnek ve düşük kaynak tüketimi hedefliyoruz" dedi. Bu dönüşümün merkezine insanı yerleştiren Lezita, çalışanlarının eğitimine ve gelişimine de büyük önem veriyor.
Eğitim ve İnsan Kaynağına Yatırım
Kurumsal kültürlerini güçlendirmenin yanı sıra, eğitim platformları, sosyal kulüpler ve genç yetenek programlarıyla insan kaynağına yatırım yapmayı hedefleyen Lezita, böylece takım ruhunu ve çalışan memnuniyetini artırmayı amaçlıyor. Ergül, hedef pazarlara özel ürün ve satış stratejileriyle ihracat konusundaki iddialarını güçlendirdiklerini belirtiyor. Avrupa Birliği ihracat yetkisi ve Turquality desteğiyle global pazarda markalarını daha da ileri taşımayı planlıyorlar. Lezita, sürdürülebilirlik yolculuğunu, belirlediği hedeflerle kararlılıkla sürdürerek her alanda ölçülebilir, izlenebilir ve sürekli gelişen bir yaklaşım sergilemekte kararlı.
Sürdürülebilirlik Raporları ile Şeffaflık
Lezita'nın sürdürülebilirlik uygulamaları, şeffaf bir şekilde paylaşılan Sürdürülebilirlik Raporları ile destekleniyor. Bu raporlar aracılığıyla hem çevresel hem de sosyal alanlarda kaydedilen somut ilerlemeler dikkat çekiyor. Şirket, enerji yönetimi stratejileri doğrultusunda tesislerinde yenilenebilir enerji kullanımı oranını artırma gayreti içerisinde. Mevcut veriler, Lezita'nın çevresel etkiyi azaltma konusundaki kararlılığını ortaya koyarak, sürdürülebilir uygulamalarını ne denli ciddiye aldığının bir kanıtı niteliğinde. Çalışan memnuniyet oranlarının iyileştirilmesi, sadece şirket içi atmosferi değil, aynı zamanda dış pazarlardaki rekabet gücünü de artırmaktadır.
2024 Sürdürülebilirlik Raporu ve Güncel Veriler
Lezita'nın 2024 Sürdürülebilirlik Raporu, şirkete dair önemli verileri ortaya koymayı başarıyor. İzmir Kemalpaşa ve Malatya tesislerinde günlük 510 bin piliç işleme kapasitesine ulaştıklarını belirten şirket, toplamda 290 bin ton piliç eti ve 82 bin ton işlenmiş ürün üretim kapasitesine sahip. 70 ülkede ihracat yaparak global pazarda etkili bir konumda bulunuyor. Yenilenebilir enerji kullanımı 3 MW'a çıkarken, su verimliliği konusunda yapılan çalışmaların sonucu olarak suyun yeniden kullanım oranı %11'e ulaştı. Ayrıca, kadın çalışan oranındaki artış %37,1 seviyesine gelerek şirketin çeşitliliğe de önem verdiğini göstermektedir. Çalışan başına yıllık eğitim süresi ise 23,5 saate çıkarılarak, gelişimlerine katkı sağlanmaya devam edilmektedir.
