Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği tarafından düzenlenen Danışma Niteliğindeki Genel Kurul Toplantısı'nda, Türkiye'nin dünyada kuru incir üretiminde ve ihracatında lider konumunu sürdürdüğü bilgisi verildi. Toplantıda 2025/26 sezonunun 15 Ekim 2025 tarihinde başlaması konusunda tavsiye kararı alındı. Bu karar, Türk kuru incirinin uluslararası pazardaki rekabetçiliğini artırmak amacıyla atılmış önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
İhracat Tarihinin Belirlenmesi
Kuru incirin ihracatının başlangıç tarihi olan 15 Ekim 2025 konusunda nihai karar Ticaret Bakanlığı tarafından verilecek. İhracatın bu tarih ile başlatılması için gereken hazırlıkların zamanında tamamlanması gerektiği vurgulandı. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Mehmet Ali Işık, 2024/25 sezonunun zorluklarla dolu geçtiğini belirtti. Bu durumun, sektörün gelecekteki performansı açısından riskler barındırdığını ifade etti.
Üretim Sürecinde İş Birliği Gerekiyor
İşbirliği vurgusu yapan Işık, üreticiler, tüccarlar ve ilgili devlet bakanlıklarının birlikte hareket etmesinin önemli olduğunu dile getirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı ile yapılan toplantılarda, ürünlerin üretim süreçlerinde karşılaşılan zorluklar ve bunların nasıl aşılacağı konusunda bilgiler paylaşıldı. Elde edilen kuru incirlerin yüksek kalite standartlarına ulaşabilmesi için gerekli adımların atılması gerektiği belirtildi.
Kalite Kontrol ve Sera Standartları
Kuru incir ürünlerinin kalitesini artırmak için aflatoksin kontrolünün daha sık yapılması gerektiğine dikkat çekildi. Kuru incir ihracatında, uluslararası pazardaki AB standartlarının yanı sıra İngiltere ve EFTA ülkelerinin de taleplerinin dikkate alınması gerektiği ifade edildi. Bu nedenle, üretim aşamasından ihracata kadar olan tüm süreçlerin titizlikle yönetilmesi önem taşıyor.
İhracat Performansı ve Pazar Dağılımı
Türkiye, 2024/25 sezonunda 58 bin 903 ton kuru incir ihraç ederek, 353 milyon 912 bin dolar döviz elde etti. Önceki sezon ile kıyaslandığında, miktar bazında bir düşüş yaşanırken, döviz getirisi önemli bir artış göstermiştir. En çok ihracat yapılan ülkeler arasında Amerika Birleşik Devletleri, Fransa ve Almanya ilk sıralarda yer almaktadır. Bu veriler, Türk kuru incirinin global pazardaki konumunu göstermektedir.
