Baharın simgesi olan kirazda, bu yıl hasat sezonu sevinci yaşanıyor. Geçtiğimiz yılki iklim krizinin getirdiği zorlukların ardından, bu yıl kiraz tutkunları hasadın tadını çıkaracak. Kiraz ihracatçıları, 2023 yılı için 200 milyon dolarlık bir ihracat hedefi belirleyerek yeni sezona hazırlanıyor.
Türkiye’nin Kiraz Hasadı Başlıyor
Türkiye, dünya kiraz üretiminde en üst sıralarda yer alıyor ve Kuzey Yarım Küre'nin ilk kiraz hasadını Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde gerçekleştirdi. Mahmut Bozkurt ve Yavuz Tun'un bahçelerinden toplanan ilk kirazlar, açık artırmada 6 bin TL gibi rekor bir fiyata satıldı. Bu yıl, yaşanan olumsuz hava koşullarının ardından kiraz üretiminde daha iyi bir yıl geçirilmesi ve hasat coşkusunun yaşanması bekleniyor. Kiraz üreticileri, bu yılki yüksek fiyatlarla birlikte daha fazla kar elde etme umudunu taşırken, tüketiciler de taze kirazın tadını çıkarmaya hazırlanıyor.
Hasat Yolculuğu 1850 Kilometreyi Kapsıyor
Kiraz hasadı, Türkiye’nin batısından doğusuna kadar uzanan 1850 kilometrelik bir yolculukta devam ediyor. Nisan ortasında başlayan hasat, Manisa'nın Şehzadeler ve İzmir'in Kemalpaşa ilçelerinde başlayarak Denizli, Afyon Sultandağı, Isparta, Konya Hadim gibi illerin ardından Doğu Anadolu Bölgesi’ne kadar uzanıyor. Bu yolculuk, Temmuz ayında Iğdır'da sona eriyor. Her bir bölgeden toplanan kirazlar, farklı iklim ve toprak özellikleri sayesinde çeşitli lezzetlerle dolu. Kiraz, vitamin ve mineral bakımından zengin bir meyve olarak, önümüzdeki günlerde sofraları süsleyecek. C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin olması nedeniyle yaz aylarında sağlık için sıklıkla tercih ediliyor.
Kiraz Hasatının Ekonomik Yansımaları
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, geçmiş yılın zorlu koşullarına işaret ederek bu yıl kiraz hasadının büyük bir sevinç kaynağı olduğunu belirtti. Geçen yıl yaşanan zirai don olayları nedeniyle, kirazda üretim kaybı %90’a ulaşmıştı. Uçak, “Bu yıl kiraz hasretinin son bulacağına inanıyoruz” ifadesini kullandı. 2023 yılında 83 bin ton kiraz ihracatı hedefleyen Uçak, 2024 yılı için 67 bin ton ihracat beklediklerini belirtti. Hedef, üreticilerin, ihracatçıların, lojistik hizmetlerinin ve ambalajcıların bir arada kazanç sağlaması için elverişli bir sezon açmak.
Ege Bölgesi Kiraz Üretiminde Öne Çıkıyor
Ege Bölgesi, Türkiye’de yıllık 240-250 bin ton kiraz üretiminin merkezlerinden biri konumunda bulunuyor. İzmir, Manisa, Afyon, Denizli ve Aydın gibi illerde yoğun olarak kiraz üretiliyor. Türkiye'nin kiraz üretiminin yaklaşık %30'u bu bölgeden elde ediliyor. İzmir, Ege Bölgesi için önemli bir merkez olurken, Manisa ve Afyon da önemli miktarlarda üretim yapıyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, Türkiye’nin kiraz ihracatının %25’ini temsil ediyor ve bölgenin ihracat rakamları giderek artıyor.
Dünya Pazarında Kiraz İhracatı
Türkiye, 2023 yılında 83 bin ton kiraz ihracatı gerçekleştirerek önemli bir başarı sağlamıştı. Almanya, Türk kirazını en çok talep eden ülke oldu ve 95 milyon dolarlık alımla zirveye yerleşti. Rusya’nın 44 milyon dolarlık talebi, Avusturya'nın ise 14.3 milyon dolarlık alımı dikkat çekti. Kiraz ihracatı sayesinde Türkiye, uluslararası pazarda önemli bir yer ediniyor ve bu yıl kiraz üreticileri için umulan yüksek fiyatlar ve talep, sektörde büyük bir hareketlilik oluşturuyor.
