Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 15-18 Aralık 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 34'üncü kez kapılarını aralayacak. Avrasya'nın en köklü gıda fuarı, bu yıl farklı bir yer ve tarihle, dünyanın dört bir yanından gıda ve içecek üreticilerini ve alıcılarını geniş bir ziyaretçi kitlesiyle bir araya getirecek. Önceki edisyonda yaklaşık 80 bin ziyaretçi ağırlayan fuarın katılımcılarının %30'u, 150'den fazla ülkeden gelen yabancı ziyaretçilerden oluşmuştu. Sağladığı çeşitli olanaklarla bu yıl da gıda sektörünün önemli aktörleri için ticaret imkanları sunmaya devam edecek.
WorldFood İstanbul’un Yenilenen Vizyonu
Gıda sektörünün en önemli buluşmalarından biri olarak öne çıkan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, yeni yerinde ve tarihselik 34 yıllık tecrübesiyle 15-18 Aralık 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi'nde gerçekleşecek. Türk gıda sanayisinin dünyaya açılan kapılarından biri olan bu fuar, sektördeki gelişmeler ışığında önemli bir buluşma noktası haline geliyor. Bu yıl genişleyen içeriğiyle dikkat çekecek olan fuar, gıda sektöründeki güncel trendleri ve yenilikleri katılımcılara sunacak. Geçtiğimiz yıl, 40 ülkeden 1300'den fazla katılımcının yer aldığı ve ziyaretçi oranının %70 yerli, %30 yabancı olduğu fuarda, ticaret açısından katma değer yaratan bir platform oluşturulmuştu. Fuarda ayrıca, ilk günde Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi'nin düzenleyeceği dördü ayrı oturumla sektörün geleceğine dair önemli tartışmalar yapılacak.
Ağırlaşan Ziyaretçi ve Marka Sayısı
WorldFood İstanbul, her geçen yıl artan katılımcı ve nitelikli ziyaretçi sayısıyla gıda sektörü için değerli bir alışveriş alanı yaratıyor. Fuar direktörü Semi Benbanaste, fuarın ulusal ve uluslararası düzeyde geniş bir pazar büyüklüğüne hitap ettiğini belirtti. 34 yıl boyunca gelişen ticaret hacmi, fuarın katılımcılarını sürekli olarak bir üst seviyeye taşıdı. Geçtiğimiz yıl 80 bine yakın ziyaretçiyi konuk ederek, bunların %30'unu 150'den fazla ülkeden gelen yabancı ziyaretçiler oluşturdu. Ayrıca, 40 ülkeden 1300'ün üzerinde katılımcı ile 100'den fazla ürün grubuna yer veren fuar, içerdiği 3000'in üzerinde marka ile dikkat çekti. Bu yıl, daha fazla pazar fırsatı ve işbirliği oluşturacak katılımcılara yeni bağlantılar sağlayarak sektördeki büyüme hedeflerini yükseltmeyi amaçlıyoruz.
Gıda Sistemlerinin Geleceği Üzerine Tartışmalar
Fuarın bu yılı, özellikle gıda sistemlerinin geleceğinin tartışılacağı önemli bir platform olacak. İlk gün gerçekleştirilecek FOOD Arena Konferans Programı, küresel gıda gündemini masaya yatıran özel bir program olarak dikkat çekiyor. Bu başlıklar arasında gıda güvenliği, iklim değişikliği, sürdürülebilir üretim gibi konular yer alacak. Ayrıca, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP31) sonrasında gıda sistemlerinin geleceği ve sürdürülebilir finansmanın önemine dair değerlendirmeler yapılacak. Birleşmiş Milletler kuruluşları, bu program kapsamında sektörün öncü isimleriyle bir araya gelecek ve COP31'in sonuçlarını gıda sektöründeki gelişmelerle birleştirerek kapsamlı bir perspektif sunacaklar. Etkinlikte ayrıca, Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi’nin koordinasyonunda dört ayrı oturum gerçekleştirilmesi planlanıyor.
