Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 15–18 Aralık 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 34. kez kapılarını aralayacak. Avrasya'nın en köklü gıda fuarları arasında yer alan bu organizasyon, yeni mekanında ve tarihlerinde dünyanın dört bir yanından gıda ve içecek üreticilerini ve alıcılarını büyük bir ziyaretçi kitlesiyle bir araya getirecek. Önceki edisyonunda 80 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlayan fuar, bu yıl da geniş bir uluslararası katılımla önemli bir ticaret platformu sunmayı hedefliyor. Gıda sektöründe etkileyici bir geçmişe sahip olan fuar, sunduğu zenginlik ve çeşitlilikle sektördeki tüm paydaşlara değer sağlamaya devam edecek.
Fuarda Yeni Fırsatlar ve İnovasyonlar
Bu yılki fuar, daha geniş bir katılım imkanı sunarak gıda sektöründe yenilikleri ve yeni iş fırsatlarını teşvik etmeyi amaçlıyor. Yaklaşık 40 ülkeden 1300'den fazla katılımcının yer aldığı fuar, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde önemli ticari bağlantılar kurulmasına zemin hazırlıyor. Dünya genelinde 150'den fazla ülkeden gelen yabancı ziyaretçilerin yer alması, fuarın çekiciliğini artıran unsurlardan biri. Katılımcılar, profesyonel ziyaretçilerle buluşarak ürünlerini tanıtma ve yeni pazarlar keşfetme fırsatı elde edecek. Böylece, ticaret hacmi daha da genişleyecek ve sektörün geleceği için önemli bir adım atılmış olacak.
Uluslararası İşbirlikleri ve Ticaret Hacmi
Fuarın direktörü Semi Benbanaste, WorldFood İstanbul'un Türk gıda sektörünün uluslararası pazarlara açılmasında önemli bir rol oynadığını vurguladı. Geçtiğimiz yıl fuarın 80 bine yakın ziyaretçiye ev sahipliği yaptığını ve bu ziyaretçilerin yüzde 30'unun yabancı katılımcılardan oluştuğunu belirtti. Ayrıca, 40 ülkeden 1300'ü aşkın katılımcının katılarak 3000'den fazla markanın sergilendiği bir ortamın oluşturulduğunu ifade etti. Bu yılki hedefleri arasında, sektör için daha fazla katma değer yaratmak ve yeni iş ilişkileri geliştirmek yer alıyor.
FOOD Arena Konferans Programı ile Geleceğe Bakış
Fuarda yer alacak olan FOOD Arena Konferans Programı, gıda sistemlerinin geleceği hakkında ortalama bir bakış açısı sunmayı planlıyor. Özellikle Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP31) ardından gıda üretimi ve güvenliği konularında yapılacak olan tartışmalar, iklim değişikliği ve sürdürülebilir üretim konularını gündeme taşıyacak. Programda, Birleşmiş Milletler’in farklı kuruluşlarıyla ortaklaşa gerçekleştirilecek olan oturumlar, yurt içinden ve yurt dışından çeşitli uzmanların katılımıyla derinlemesine tartışılacak. Böylece, gıda sektörünün geleceği hakkında bilgi alışverişinde bulunulacak ve sektörün gelişimine katkıda bulunulacak.
