Gastrofill GastroHaber Fırıncılık Sektörünün Nabzı Başkentte Dört Gün Süresince Tutuldu

Fırıncılık Sektörünün Nabzı Başkentte Dört Gün Süresince Tutuldu

Okunma Süresi: 2 dk

Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörünün bölgedeki en kapsamlı etkinliklerinden biri olan BAKERY PLUS – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, sektöre yön veren yeniliklerin tanıtıldığı bir buluşma noktası oldu. 16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium’da gerçekleşen fuar, bu yıl 52 ülkeden 27.375 ziyaretçi ve 75 katılımcı firmayı ağırladı.

Fuarın Temaları ve Yenilikler

Etkinlik, Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından organize ediliyor ve bu yıl sürdürülebilirlik, verimlilik ve kişiselleştirme gibi konular öne çıkıyor. Fuar boyunca, sektörün geleceğini şekillendiren ileri düzey üretim teknolojileri sergilendi. Katılımcılar, su tasarrufunu hedefleyen buz makinelerinden, saatte 350 kilogram üretim kapasitesine sahip yerli mantı makinelerine kadar pek çok yenilikçi teknoloji ile tanışma fırsatı buldular. Ayrıca, kişiselleştirilmiş kurabiye makineleri ve el yapımı çikolata kutuları gibi çeşitli ürünler, fuarın ilgi çekici yönlerinden biri oldu.

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü'nün Değerlendirmeleri

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, fuarla ilgili yaptığı açıklamada, BAKERY PLUS’ın sadece Türkiye’den değil Balkanlar ve Türk Cumhuriyetleri'nden de yoğun ilgi gördüğüne değindi. Altıntop, "Gıda teknolojilerinde yaşanan dönüşüm, üretim süreçlerini daha verimli, çevreci ve sürdürülebilir hale getiriyor. Fuarda sergilenen ürünler, geleceğin fırıncılığının sadece lezzetle değil, teknolojiyle de şekillendiğini gösteriyor," dedi. Ayrıca, 2026 yılında İstanbul’da gerçekleştirilecek IBAKTECH fuarına da dikkat çekerek, Türkiye’nin gıda teknolojileri alanındaki güçlerini sergilemeye devam edeceklerini ifade etti.

Teknoloji ve Tasarımın Birleşimi

BAKERY PLUS, teknolojiyi, tasarımı ve lezzeti harmanlayarak fırıncılık endüstrisinin geleceğine katkı sağlamayı sürdürüyor. Katılımcılar, burada sadece ürünleri görmekle kalmayıp, aynı zamanda sektörün dinamiklerini keşfetme fırsatı da buldular. Fuar, sektördeki aktörler arasında iş birliği ve yeni yatırımlar için de önemli bir zemin oluşturdu. Katılımcı firmalar, Türkiye’nin üretim gücünü tanıtarak uluslararası arenada daha fazla görünürlük kazanmayı hedefliyor. Bu nedenle etkinlik, hem yerel hem de küresel ölçekte sektör için kritik bir öneme sahip.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *