Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, kentteki yerel tarım çeşitlerinin korunması ve ata tohumlarının gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürüttükleri çalışmalara dair açıklamalarda bulundu. Şahin, kentin farklı bölgelerinde yetiştirilen yerel ürünlerin, kendi tohumlarıyla geliştirilerek üreticilere ve halka ulaştırıldığını belirtti. Yapılan bu çalışmaların, kentin tarımsal zenginliğini ve kültürel mirasını koruma adına önemli olduğunu vurguladı.
Yerel Çeşitlerin Korunması
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi desteklemek amacıyla ata tohumlarının korunması, çoğaltılması ve yaygınlaştırılması konusunda çeşitli projeler geliştirmektedir. Kentte yetiştirilen domates, biber, fasulye ve sarımsak gibi yerel ürünlerin çeşitliliğinin korunması yönünde önemli adımlar atılmaktadır. Bu çabalar, yalnızca tarım alanında değil, aynı zamanda çevresel sürdürülebilirlik açısından da büyük bir öneme sahiptir. Yerel çeşitlerin korunması, doğal dengeyi sağlamak ve biyoçeşitliliği artırmak adına kritik bir yaklaşımı temsil etmektedir. Gaziantep'in tarım toprakları, bu yerel çeşitlerin yaşatılması için elverişli bir zemin sunmaktadır ve belediye, bu tohumları koruyarak gelecek nesillere aktaracak bir miras bırakmayı hedeflemektedir.
Belediye Faaliyetleri ve Kamuya Yansımaları
Fatma Şahin yönetimi altında Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, birçok kesime hitap eden projeler geliştirmektedir. Yaşlılar, gençler, kadınlar ve engelliler gibi gruplar için farklı alanlarda sosyal projeler hayata geçirilmektedir. Bu projelerin amacı, toplumsal dayanışmayı artırmak ve kentteki herkesin yaşam kalitesini yükseltmektir. Bu kapsamda yürütülen çalışmalar, şehirde yaşayan vatandaşlar tarafından takdirle karşılanmakta, belediyenin varlığı hissettirilmekte ve toplumsal hizmet anlayışı güçlendirilmektedir. Şahin, bu projeler ile Gaziantep’in sosyal ve kültürel yapısını daha da güçlendirmeyi hedeflediklerini ifade etmektedir.
Ata Tohumlarının Önemi
Başkan Fatma Şahin, ata tohumlarının kentin tarımsal geleceğinde oynadığı kritik rolü vurgulayarak, "Bu toprakların kendi tohumu var, kendi bereketi var." şeklinde konuştu. Gaziantep’in bölgesel özelliklerini temsil eden bu tohumların, tarımın geleceği açısından son derece değerli olduğunu belirtmiştir. Şahin, yerel tohumların çoğaltılması ve halka ücretsiz ulaştırılması konusundaki kararlılıklarını yineleyerek, kentin topraklarına, suyuna ve havasına özgü olan bu değerlerin yaşatılmasının önemini aktardı. Domatesten bibere, fasulyeden sarımsağa kadar çeşitli ürünlerin bu tohumlarla yeşereceğini ve kentin tarım kültürünün zenginliğini temsil edeceğini ifade etti.
Sof Dağı’nda Yetişen Yerel Ürünler
Gaziantep Büyükşehir Başkanı Fatma Şahin, ayrıca, Gaziantep’in yüksek rakımlı bölgelerinden Sof Dağı’nda yetiştirilen yerel domates çeşidinin önemine dikkat çekti. Sof bölgesinin kendine özgü ikliminin, yetiştirilen ürünlerin lezzeti üzerindeki etkilerini anlatan Şahin, bu bölgedeki tarımsal çeşitliliği artırmak amacıyla devam eden çalışmalara değindi. Sof Dağı’nın iklim koşulları, burada yetiştirilecek yerel çeşitlerin daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlamakta, bu da kentin tarımsal potansiyelini daha da artırmaktadır. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, bu tür yerel çeşitlerin geliştirilmesine yönelik çabalarını sürdürmekte ve böylelikle tarımsal mirası koruma görevini üstlenmektedir.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, şehrin tarım potansiyelini artırmayı amaçladıklarını vurgularken, Sof domatesinin bu alandaki önemine dikkat çekti. Başkan Şahin, özellikle bu bölgedeki iklim şartlarının Sof domatesine sağladığı lezzetin benzersiz olduğunu ifade etti.
Sof Domatesinin Öne Çıkışı
Başkan Fatma Şahin, bölgenin en yüksek noktasında yer alan Sof’ta olduğunu belirtirken, bölgede üretilen domateslerin kendine özgü tadına dikkat çekti. Sof domatesinin geçmişiyle ilgili anılarını paylaşan Şahin, çocukluğunda annesinin yaptığı domates salçasının kokusunun hâlâ aklında olduğunu ifade etti. Bu domatesin eşsiz bir tat profiline sahip olduğunu ve görsel olarak da büyüleyici olduğunu ifade etti. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak, tarım alanında kendi ata tohumlarına bağlı kalmayı amaçladıklarını söyleyen Şahin, Islahiye bölgesindeki üzüm ve biber çeşitlerinin yanı sıra Sof domatesinin de geliştirilmesine katkı sağladıklarını belirtti.
Tarım Şehri Olma Hedefi
Şahin, yerel çeşitliliğin önemini vurgulayarak, bu çeşitlerin iklimsel özelliklerle birleştiğinde Sof domatesinin başka hiç bir yerde elde edilemeyecek bir lezzet sunduğunu kaydetti. Gaziantep’in tarımsal zenginliğini ve bereketini, Mezopotamya'nın verimli topraklarıyla ilişkilendiren Başkan, bu lezzetli tarım ürünlerinin sağlığa da katkı sunduğunu dile getirdi. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak tarım dostu bir şehir olma yolunda azimle ilerlediklerini belirten Şahin, bu kapsamda yürütülen akıllı tarım projelerinin şehre yeşil bir ekonomi kazandıracağını, bunun yanı sıra vatandaşların damak zevkine hitap eden ürünlerin ortaya çıkacağını vurguladı.
