Dünyanın önde gelen gastronomi rehberlerinden biri olan Gault&Millau, 2026 Türkiye edisyonunu duyurdu. 8 Aralık'ta düzenlenen muhteşem bir gece ile bu duyuru, İstanbul'daki Çırağan Sarayı'nda gerçekleştirildi. Türk mutfağının global alandaki yükselişi bir kez daha onaylandı. Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu, 11 farklı kategoride toplam 34 ödül kazanarak geceyi adeta renklendirdi.
Gault&Millau’nun Türkiye Çalışmaları
Gault&Millau, 1969 yılında Paris’te kurulmuş ve bağımsız değerlendirme kriterleri ile tanınmış bir gastronomi otoritesidir. Bu yıl da Türkiye genelinde yapılan kapsamlı saha araştırması sonucunda elde edilen veriler, rehberde yer buldu. 2026 edisyonu, Türkiye'nin zengin gastronomik kültürünü, yaratıcılığını ve kalite standartlarını uluslararası camiada görünür hale getirdi. Gault&Millau, yalnızca yemek lezzetlerini değil, aynı zamanda hizmet kalitesi, atmosfer, sunum gibi çeşitli unsurları da objektif bir biçimde değerlendirerek, Türk mutfak kültürünün dünyadaki yerini pekiştiriyor.
Doğuş Yeme-İçme Grubu’nun Başarısı
Bu yılki ödül töreninde, Türkiye mutfağındaki yenilikçi bakış açısını temsil eden birçok marka ve şef ödüllendirildi. Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu, farklı alanlardaki ödülleriyle dünya çapındaki gastronomi vizyonunu pekiştirdi. Bu gece boyunca, katılımcıların dikkatini çeken ödüller, Türk gastronomisinin uluslararası platformda ne denli ileri gittiğini bir kez daha gösterdi.
2026 Gault&Millau Ödülleri
2026 yılı için verilen özel ödüller arasında En İyi Brunch ödülü The Peninsula İstanbul'un Executive Chef'i Andreas Block'a verilirken, En İyi Hospitality ödülü de yine aynı mekana gitti. En İyi Patisserie ödülü Cova'ya, En İyi Sommelier ödülü ise The Peninsula İstanbul'dan Nebiye Kaya'ya ait oldu. Ayrıca, En İyi Şef ödülü Aret Sahakyan'a, En İyi Türk Mutfağı ödülü ise Borsa Restaurant sahibi Umut Özkanca'ya verildi. Bu ödüller, Türkiye mutfağının kalitesini ve çeşitliliğini global ölçekte taçlandırdı.
Gastronomide Global Başarı
Gault&Millau, yalnızca yemeklerin tadını değil; sunum, atmosfer ve hizmet gibi unsurları da dikkate alarak yeni bir standardın kapılarını aralıyor. Türkiye’nin rehberdeki etkileyici varlığı, ülkenin gastronomi alanındaki yenilikçi yönünü global ölçekte daha görünür kılıyor. Böylece, yaratıcı mutfak yaklaşımlarının uluslararası kabul görmesini hızlandırıyor.
Unutulmaz Bir Gece ve Etkileri
Gecenin gerçekleştiği Çırağan Sarayı, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunarken, gastronomi dünyasının öncü isimleri, profesyoneller ve tutkunları bir araya getirdi. Etkinlik, Türkiye'nin gastronomik potansiyelini geniş bir perspektiften ele alırken, 2026 rehberi sektör açısından ilham verici bir ışık oldu. Gault&Millau 2026 Rehberi, Türkiye’nin mutfak kültürünü uluslararası arenaya taşıyacak güçlü bir adım olarak değerlendiriliyor.
