Bvlgari Hotel Milano, 1 Eylül 2026 tarihinden itibaren, ünlü Şef Niko Romito'nun yeni restoranı ‘Da Niko’yu misafirlerine sunmaya hazırlanıyor. Bu yeni gastronomik deneyim, otelin mutfağına farklı bir bakış açısı getirerek, paylaşım, ustalık ve tasarımı bir araya getiriyor. ‘Da Niko’, İtalyan mutfağının zengin referanslarını modern bir yaklaşımla sergilemekte. Şefin sunduğu lezzetler, sadelik ve zarafetle harmanlanarak, misafirlere eşsiz bir tat deneyimi sunmayı amaçlıyor.
Gastronomik Yenilikler
İtalya'nın tarihi mutfağını modern bir anlayışla sunmayı hedefleyen Da Niko, Şef Niko Romito’nun özgün gastronomik perspektifini yansıtıyor. Restoran, misafirlere daha doğrudan, paylaşım odaklı ve özgür bir deneyim yaşatmayı amaçlamakta. Menüde Niko Romito'nun imza lezzetleri ile birlikte klasik İtalyan yemekleri yer alacak; bu da lezzet ve sunum açısından zengin bir deneyim vaat ediyor. Yenilikçi menüde; İtalyan mutfağının ikonik öğeleri, çeşitli tatlarla zenginleştirilerek sunulacak. Romito, ‘Da Niko’da daha sıcak bir atmosfer yaratarak, misafirlerin paylaşmanın ve deneyimlemenin keyfini çıkaracakları bir ortam oluşturmayı hedefliyor.
Paylaşım ve Keşif Teması
Misafirlerin yemek paylaşımı ve keşfetmesi üzerine kurulu olan Da Niko, çağdaş bir misafirperverlik anlayışını benimsemekte. Bvlgari Group İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Silvio Ursini, bu yeni yaklaşımın çağdaş misafirperverlik anlayışının bir yansıması olduğunu belirtiyor. Günümüzde, misafirler daha spontane deneyimlerden hoşlanmakta ve yemeklerini paylaşma isteği duymakta. ‘Da Niko’, bu beklentilere yanıt vererek, gastronomik deneyimin her yönünü deneyimleyebilecekleri bir ortam sunacak. Lezzetler özenle seçilmiş malzemelerle sunularak, özel anların paylaşılmasına olanak tanıyacak.
İç Mekan Tasarımı
ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel tarafından yeniden tasarlanan restoran, Milano’nun sıcaklığını hissedecek şekilde kurgulanmıştır. Farklı ölçeklerdeki masa ve oturma alanları, samimi bir atmosfer yaratmak için dizayn edilmiştir. Mekanın tasarımı, misafirlerin rahatça sohbet edebileceği ve yemek paylaşımının teşvik edileceği bir ortam sunmaktadır. İç mekan, zarif detaylar ve sofistike dokularla zenginleştirilmiş, böylece daha sıcak ve samimi bir atmosfer oluşturulmuştur. Ayrıca, mekanın belirgin unsurlarından biri olan oval kokteyl barı, misafirlerin sosyal deneyimlerini daha da artıracak şekilde tasarlanmıştır.
İtalyan Mutfak Kültürü
‘Da Niko' menüsünde, Niko Romito'nun ustalığının bir yansımasını bulmak mümkün. Crudi seçkisi ile başlayan menü, Roma'nın ikonik lezzetlerinden Spaghetti al Pomodoro gibi tarihi yemeklerin modern yorumlarıyla bezenmiş. Ayrıca, günün balığı, Milano usulü dana kotlet ve geleneksel Piedmont usulü kızarmış tavuk gibi ana yemekler, paylaşım anlayışını ön plana çıkaran çeşitlilikte sunulacak. Tatlılar arasında ise Tiramisu ve fıstıklı gelato gibi İtalyan klasiklerinin sıcak brioche ile birleşimi yer alıyor. Bu çeşitli lezzetler, yemeğin sadece bir ihtiyaç olmaktan çıkıp, bir sosyal deneyim haline dönüşmesini sağlıyor.
Bvlgari’nin Misafirperverlik Vizyonu
Da Niko, Bvlgari Hotels & Resorts ve Niko Romito iş birliğinde, İtalyan kimliğini ve modern misafirperverlik anlayışını bir araya getiriyor. Bu yeni restoran konsepti, her iki markanın da güçlü bir geçmişe sahip olan misafirperverlik vizyonunu sergiliyor. Amaç, misafirlere çağdaş ve özgün bir deneyim sunmanın yanı sıra, lüks anlayışlarını da korumak. Otelin sunduğu her ayrıntı, misafirlerin konforunu ön planda tutarak, eğlenceli ve keyifli bir ortam yaratmayı hedefliyor.
Bvlgari'nin Uluslararası Varlığı
Bvlgari Hotels & Resorts, bulunduğu lokasyonlarla uyum içerisinde tasarlanmış olan oteller ve restoranlar koleksiyonu sunmaktadır. Her biri, özgün çağdaş İtalyan mimarisi ile birleşip, lüks ve konforu bir araya getiriyor. Bvlgari, sadece Milano’da değil; Londra, Bali, Pekin, Dubai, Şanghay, Paris, Roma ve Tokyo gibi çeşitli şehirlerde de varlık göstermekte. 2026 ve 2031 yılları arasında ise Miami, Bodrum, Maldivler, Cave Cay ve Abu Dhabi gibi yenilenen lokasyonlarda beş yeni otel açmayı planlamaktadır. Bu genişleme, markanın uluslararası lüks pazardaki etkisini artırmak amacıyla gerçekleştirilmektedir.
Bvlgari'nin Tarihçesi
Bvlgari, 1884 yılında Roma'da kurulan bir marka olup, bugün LVMH Group bünyesinde önemli bir konuma sahiptir. Kuruluşu döneminden itibaren, yüksek kaliteli işçiliği, sıra dışı tasarımı ve cesur renk kombinasyonları ile tanınmaktadır. Marka; dünya çapında, Roma’nın simgesi haline gelen bir lüks marka olarak tanınmaktadır. Bvlgari’nin misyonu, ustalıkla işlenen mücevherlerden başlayarak, lüks aksesuarlar ile parfüm gibi çeşitli alanlarda geniş bir ürün yelpazesi sunmak ve sürdürülebilir bir gelecek için sosyal sorumluluk projeleriyle katkıda bulunmaktı. Hayata geçirdiği sosyal sorumluluk projeleriyle hem çevreye hem de topluma katkı sağlamayı hedeflemektedir.
