Türkiye'de bal denildiğinde akla gelen en önemli isimlerden biri olan Ahmet Bağran Aksoy, Etabal Yönetim Kurulu Başkanı olarak balın saflığı ve doğallığı konusundaki deneyimlerini paylaşıyor. Tamamen doğal yöntemlerle, kovandan kavanoza geçişte pastörizasyon gibi işlemler uygulanmadan üretilen gerçek ham bal konusundaki çalışmalarıyla dikkat çekiyor. Aksoy, yalnızca üretim yapmakla kalmıyor; aynı zamanda tüketicilere "Sahte bal nasıl anlaşılır?" ve "Arıcılık neden önemlidir?" gibi konulara dair bilgi vererek sektörde farkındalık oluşturmayı hedefliyor.
Kovandan Kavanoza Doğallık
Etabal tarafından üretilen gerçek ham bal, yüksek sıcaklıklara maruz kalmadığı için besin değerlerini koruyor. Bu bağlamda, kemiklere ve vücuda fayda sağlayan B vitamini, birlikte potasyum, çinko, fosfor ve canlı probiyotikler içeren ham bal, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda sindirim sistemini destekleyerek enerji kaynağı olma özelliği taşıyor. Bu yüzden ham bal, sadece lezzetli bir gıda olmaktan öte, serotonin salgısını artırarak ruh haline olumlu katkılarda bulunan doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Aksoy da bu durumla ilgili olarak, "Bir tatlı kaşığı gerçek ham bal, hem fiziksel yorgunluğu hafifletir hem daha mutlu hissetmemize yardımcı olur," açıklamasında bulunuyor.
Sahte Bala Dikkat!
Bal sektöründeki büyüme, sahte bal risklerinin de artmasına sebep oluyor. Bu noktada Aksoy, yıllarca süren tecrübesiyle "Balın sahtesi nasıl anlaşılır? Arıcılık neden önemlidir?" gibi konularda bilinçlendirici bilgiler sunarak, hem tüketicilere hem de sektöre örnek teşkil ediyor. Gerçek ham bal ile sahte olanı ayıran en önemli faktör, kovandan sofraya kadar izlenebilir ve şeffaf üretim süreçlerinin olmasıdır. Özellikle bu süreçlere dikkat eden tüketiciler, sağlıklı ve katkı maddesi içermeyen doğal hammaddeye ulaşabilir. İşte bu yüzden gerçek ham bal, hem kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi hem de ruh ve beden sağlığının destekleyicisidir. Sonuç olarak, gerçek, katkısız ham bal, diabetes gibi hastalıklara karşı da koruyucu bir besin olarak değerlendirilmektedir.
Günde Bir Kaşıkla Büyük Fark
Sabah ve akşam birer tatlı kaşığı ham bal tüketmek, zihinsel ve fiziksel enerjinin artırılmasına katkı sağlarken, tatlı ihtiyacını doğal yollarla karşılanmasına yardımcı oluyor. Aksoy, bunun ile ilgili olarak "Gerçek ham bal, karmaşık ve stresli modern yaşamın getirdiği yorgunluğa doğanın en saf çözümüdür," diyerek, doğal üretim süreçlerinin ve katkı maddesi içermeyen ürünlerin önemini vurguluyor. Yıllarca süren araştırmalar sonucunda elde edilmiş olan gerçek ham bal, yalnızca sağlıklı beslenmeyi teşvik etmekle kalmıyor; aynı zamanda genel yaşam kalitesini artırmaya yardımcı oluyor. Doğal ve katkısız olan bu gıda, her yaştan bireyin tüketebileceği güvenilir bir alternatif sunuyor.
