Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticisi Banvit BRF, sürdürülebilirlik anlayışını esas alarak gıda israfının önlenmesi konusunda yürüttüğü projelerle toplumsal bilinç oluşturmayı sürdürüyor. Şirket, Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından 29 Eylül tarihinde kabul edilen Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’nde, sürdürülebilir bir gelecek için gıda israfının önlenmesinin önemini vurguluyor.
Gıda İsrafını Önleme Hedefi
Banvit BRF, sürdürülebilirliği şirketin tüm iş yapış biçimlerinin temel bir parçası haline getirerek çevresel duyarlılığa yönelik projeler geliştirmeye devam ediyor. Bu bağlamda, gıda kaybı ve israfının önlenmesi konusuna özel bir önem veriyor. Birleşmiş Milletler’in Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olarak belirlediği 29 Eylül, Banvit için bu konuda farkındalık yaratma çabalarını artırmak açısından önemli bir fırsat sunuyor. Şirket, bu eylemlerle toplumda gıda israfının önlenmesi konusunda gerekli bilincin oluşturulmasını hedefliyor.
Akıllı Çocuk Sofrası Projesi
2008 yılında başlatılan “Akıllı Çocuk Sofrası” projesi ile çocuklara sağlıklı ve bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedefleyen Banvit BRF, bunun yanı sıra gıda israfının çevresel etkileri konusunda da toplumu bilinçlendirmeye çalışıyor. Proje kapsamında, KidZania İstanbul’da açılan Sürdürülebilir Gıda Merkezi sayesinde çocuklar, gıda israfının önlenmesi ve çevreye duyarlı alışkanlıkların geliştirilmesi konularında eğitim fırsatı buluyor. Çocukların gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmaları yönünde yönlendirilmesi hedefleniyor.
Araştırmalar ve Uygulamalar
Banvit BRF, sürdürülebilirlik hedeflerinin bir parçası olarak su kaynaklarının geri kazanımına önem veriyor. 2024 yılı itibarıyla, Bandırma tesislerinde arıttığı atık suyu içme suyu kalitesinde geri kazanmayı planlıyor. Bu sayede doğal su kaynaklarının korunmasına katkıda bulunmuş olacak. Ayrıca, “Sıfır Atık” sertifikasına sahip tesislerinde, "sıfır gıda kaybı modeliyle" üretim yaparak, ortaya çıkan organik atıkları işleyip pet yemi sektörüne hammadde sunarak gıda israfıyla mücadelesine devam ediyor.
CEO’nun Vizyonu
Banvit BRF CEO’su Tolga Gündüz, sürdürülebilirlik konusundaki kararlılıklarını dile getirerek, 29 Eylül'ün önemine vurgu yaptı. Gündüz, dünya genelinde gıdaya erişim adaletsizliğinin arttığını ve milyonlarca insanın açlıkla mücadele ettiğini belirtti. Bu doğrultuda, gıda israfını önlemeye yönelik çalışmaların, şirketin sürdürülebilirlik vizyonunun ayrılmaz bir parçası haline geldiğini ifade etti. Gündüz, bu bilincin toplumun her kesiminde yayılmasını sağlamak amacıyla projeler geliştirdiklerini ve üzerlerine düşen sorumluluğu yerine getirmeye devam edeceklerini aktardı.
