Ayvalık merkezli Türk zeytinyağı markası Aivalos, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Dubai ve Avrupa gibi önemli pazarlarda görünürlüğünü artırıyor. Yıllık 1.700 ton üretim kapasitesine ulaştıkları ve bu üretimin %45’ini ihraç ettikleri belirtilirken, gelecek hedeflerinin bu oranı %65 seviyesine çıkarmak olduğu ifade ediliyor. Türkiye'de zeytinyağı üretimi son yıllarda hem kapasite hem de kalitede önemli bir büyüme gösterirken, sektör ihracat odaklı yeni bir devreye geçiş yapıyor. Bu dönüşüm sürecinin örneklerinden biri olan Aivalos, Japonya’da gerçekleştirilen uluslararası zeytinyağı yarışmasında altın ödül alarak kalitesini kanıtladı ve Ayvalık’taki üretim gücünü küresel pazara taşıma yolunda önemli bir adım attı.
Uluslararası Kalite Ödülü
Aivalos'un "Yakart" adlı ürünü, Japonya'da düzenlenen ve uluslararası tadım kriterleri doğrultusunda değerlendirilen JOOP - Japan Olive Oil Prize yarışmasında altın ödül kazanarak dikkat çekti. Yarışma, ürünlerin aroma dengesi, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık profili gibi kriterlerle değerlendirildiği kör tadım yöntemiyle gerçekleştiriliyor. Elde edilen altın ödül, Aivalos'un duyusal kalite ve ürün karakteri açısından yüksek standartları karşıladığını gösteriyor. Bu durum, sadece zeytinyağının üretim kalitesi değil, aynı zamanda hasat zamanı, işleme süreçleri ve ürün standartlarının uluslararası ölçekte rekabet edebilirliğini de vurguluyor. Bu başarı, Aivalos'un hem kalite odaklı yaklaşımını hem de global pazarda kendine olan güvenini pekiştiriyor.
İhracat Hedefleri ve Pazar Stratejisi
Aivalos, Ayvalık merkezli üretim altyapısını kullanarak iç pazarda elde ettiği 2500'den fazla offline satış noktasını, online marketler ve pazar yerlerindeki büyümesini ihracata dönüştürerek ABD, Japonya, Dubai ve Avrupa pazarlarına taşımayı başardı. Bu dört ana pazar, marka stratejisi içinde ihracat büyümesinin temel eksenlerini oluşturuyor. Aivalos'un bu pazarlarda varlık göstermesi, hem marka bilinirliğini artırmakta hem de Türk zeytinyağının uluslararası arenada daha fazla tanınmasına olanak sağlamaktadır. İlerleyen dönemlerde bu pazarlardaki büyüme hedeflerinin yanı sıra, ürün çeşitliliği ve kalitesiyle de rekabetçi bir duruma gelmeyi amaçlıyor.
Üretim Altyapısı ve Kapasite Artışı
Aivalos'un başarısının arkasında Ayvalık’taki güçlü üretim altyapısı yatmaktadır. Yıllık 8.000 ton zeytin işleme kapasitesine ve 1.600-2.000 ton zeytinyağı üretim kapasitesine sahip olan marka, artan taleplere yanıt vermek amacıyla kapasitesini 3.500 ton seviyesine çıkarma planları yapmaktadır. Zeytinyağı rafinasyon tesisi, günlük 140 ila 170 ton zeytin işleme kapasitesiyle hizmet vermekte ve aylık olarak toplamda 4.000 ton işleme kapasitesine ulaşmaktadır. Yılda toplam 48.000 ton işleme kapasitesi, Aivalos'un hem iç pazardaki yaygınlığını hem de ihracat kanallarını destekleyerek sürdürülebilir bir büyüme hedeflemesine olanak tanıyor.
CEO'nun Vizyonu
Aivalos CEO’su Gürkan Ayhan, Türkiye'nin zeytinyağı sektöründeki gelişmelere dair önemli açıklamalarda bulundu. Ayhan, Türk zeytinyağının yalnızca üretim hacmiyle değil, kalite standardı ve ürün karakteriyle de küresel pazarlarda güçlü bir yer edinmeye başladığını belirtti. Özellikle erken hasat ve coğrafi işaretli ürünlerde Türkiye'nin sunmuş olduğu profilin, Akdeniz havzasındaki köklü üreticilerle rekabet edebilecek düzeye ulaştığını vurguluyor. Gelecek dönemde rekabetin sadece ürün üretimiyle sınırlı kalmayacağını, aynı zamanda bu kalitenin istikrarlı bir şekilde sunulması ve doğru pazarlarda konumlandırılması gerekeceğinin altını çizen Ayhan, Aivalos olarak Ayvalık’ın üretim gücünü küresel ölçekte görünür kılmayı ve Türk zeytinyağının algısını güçlendirmeyi hedeflediklerini ifade etti.
