Ayvalık Ticaret Odası, 22-26 Nisan tarihleri arasında Antalya Anfaş Fuar Merkezi'nde bu yıl 14. kez düzenlenecek olan Yöresel Ürünler Fuarı’na katılıyor. "Sizin Oraların Nesi Meşhur?" sloganıyla yapılan bu organizasyonda, Türkiye’nin özgün yerel lezzetleri sergilenecek. Ayvalık Ticaret Odası, burada aynı zamanda zeytinyağında uygulanacak yeni karekod sistemini ilk kez tanıtacak.
YÖREX Fuarı ve Ayvalık’ın Katkısı
Bu yıl YÖREX, 70 farklı ilden 500’ü aşkın katılımcıyla kapılarını açarak, ziyaretçilerini yerel lezzetlerle buluşturacak. Ayvalık Ticaret Odası, fuar süresince 2. Hall’de 6 farklı firma ile temsil edilecek. Katılımcı firmalar, Ayvalık’a özgü zeytinyağlarının yanı sıra, bölgenin kültürel değerlerini ve zenginliklerini de sergileyerek, yerel ürünlerin tanıtımına katkıda bulunmayı amaçlıyor. Ayvalık zeytinyağının uluslararası alanda daha fazla bilinirlik kazanması için atılan bu adımlar, fuar boyunca görülebilecek. Zeytinyağı, Ayvalık’ın kimliğini oluşturan önemli bir ürün ve bu fuar, o kültürü daha geniş kitlelere ulaştırma fırsatı sunuyor.
Karekod Sistemi ile Zeytinyağında Güven Arttırılıyor
Ayvalık Ticaret Odası’nın yenilikçi yaklaşımı olan karekod sistemi, zeytinyağının izlenebilirliğini sağlamak amacıyla geliştirilmiştir. Bu sistem sayesinde tüketiciler, Ayvalık Zeytinyağı'nın üretim aşamalarını tarladan sofralarına kadar takip edebilir. Bu uygulama, aynı zamanda taklit ve tağşiş sorununu önleyerek, ürünün piyasa değerini ve güvenilirliğini artırır. Ayvalık Zeytinyağı, coğrafi işaret ile korunmuş olan bir ürün olduğundan, bu sistemin sağladığı güvence, hem üreticilerin hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor. Zeytinyağının doğal aromasını ve kalitesini korumak için geliştirilen bu teknolojik uygulama, fuar boyunca ziyaretçilere tanıtılacak.
ATOLAB ve Kalite Tescili
Fuar süresince, duyusal analiz alanında Türkiye'de akredite olan ATOLAB (Ayvalık Ticaret Odası Laboratuvarı) da etkinlikler düzenleyecek. Ayvalık Zeytinyağı'nın kalitesi, bilimsel ölçümlere dayandırılarak onaylanmakta ve ziyaretçilerin deneyimine sunulmaktadır. Yapılan tadım etkinlikleri ile katılımcılar, Ayvalık zeytinyağının tadını keşfetme şansına sahip olacaklar. Fuar boyunca ATOLAB, zeytinyağının niteliğini belirleme amaçlı çalışmalar yapacak ve bu bilimsel destek, Ayvalık zeytinyağının prestijini artırmayı hedefliyor. Hizmet anlayışı itibarıyla, ürünlerin kalitesini artırmak adına atılan bu adımlar, sektördeki diğer oyuncular için de örnek oluşturacak.
Ali Uçar’ın Vizyonu
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, YÖREX hakkında yaptığı değerlendirmelerde, "Bu yıl fuara sadece ürünlerimizle katılmadık, ayrıca üretici ve tüketicilerimizi koruma amacımız doğrultusunda yeni teknolojilerle geldik" dedi. Türkiye’de ilk kez uygulanan karekod sistemi ile zeytinyağlarının güvenilirliğinin sağlanacağının altını çizen Uçar, ATOLAB’ın bilimsel desteğiyle birlikte Ayvalık zeytinyağının global standartlarda korunacağını vurguladı. Uçar, bu tür etkinliklerin yerel ürünlerin tanıtımına büyük katkı sağladığını ifade ederek, tüketicilerin güvenli bir şekilde kaliteli ürünler tüketmesi için gereken tüm önlemlerin alındığını belirtti.
