Ayvalık merkezli Türk zeytinyağı üreticisi Aivalos, dünya genelinde pazar görünürlüğünü artırıyor. ABD, Japonya, Dubai ve Avrupa gibi önemli pazarlarda kendine yer edinmeye başlayan Aivalos, yıllık 1.700 ton üretim kapasitesinin %45’ini ihracata ayırarak, bunu önümüzdeki dönemlerde %65’e çıkarmayı planlıyor. Türkiye’de zeytinyağı üretimi kapasite ve kalite açısından büyürken, sektör genel olarak ihracat odaklı bir evrim yaşıyor. Aivalos, bu dönüşümün önemli bir örneği olarak, Japonya’da düzenlenen uluslararası bir zeytinyağı yarışmasında altın ödül kazanarak hem kalite konusundaki duruşunu pekiştiriyor hem de Ayvalık’taki üretim kapasitesini global pazarlara taşımayı başarıyor.
Uluslararası Başarı ve Altın Ödül
Aivalos, Japonya’daki JOOP - Japan Olive Oil Prize yarışmasında “Yakart” isimli zeytinyağı ürünüyle damga vurdu. Uluslararası tadım kriterlerine göre değerlendirilen ve kör tadım yöntemiyle yapılan bu yarışmada, ürün aroma dengesi, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık gibi önemli tat profilleri üzerinden puanlandı. “Altın” ödül, Aivalos ürününün yüksek duyusal kalite ve karakter standartlarını karşıladığını göstermektedir. Bu başarı, yalnızca zeytinyağının üretim kalitesini değil, hasat zamanı, işleme süreçleri ve ürün standartlarının uluslararası ölçekte rekabet edebilirliğini de ortaya koymaktadır.
Hedef Pazarlar ve İhracat Stratejisi
Aivalos, Ayvalık merkezli üretim altyapısı ile iç pazarda 2500'den fazla satış noktası ve online platformlarda elde ettiği büyümeyi ihracata taşıyarak ABD, Japonya, Dubai ve Avrupa pazarlarında kendine konumlandırmaya başladı. Bu dört pazar, marka için ihracat büyümesinin temel odak noktası haline gelmiştir. Şirket, ulaşmayı planladığı ihracat hedefleri doğrultusunda bu pazarların sahip olduğu potansiyeli değerlendirmeyi amaçlıyor ve zeytinyağı pazarındaki büyümesini sürdürmeyi hedefliyor.
Üretim Kapasitesi ve Gelecek Hedefleri
Aivalos’un büyümesinin temelinde, Ayvalık’taki üretim ve operasyon altyapısı bulunmaktadır. Yıllık 8.000 ton zeytin işleme kapasitesi ile 1.600-2.000 ton zeytinyağı üreten marka, artan talebe bağlı olarak bu kapasiteyi 3.500 ton seviyesine çıkarmayı amaçlıyor. Zeytinyağı rafinasyon tesisi, günlük olarak 140 ila 170 ton işleme kapasitesine sahip olup, aylık olarak 4.000 ton ve yılda toplamda 48.000 ton işleme kapasitesine ulaşmaktadır. Bu model, kalite, izlenebilirlik ve operasyonel verimlilik odaklı bir altyapı sunarak hem iç pazar hem de ihracat alanındaki büyümeyi desteklemeyi hedefliyor.
Aivalos CEO’sundan Açıklamalar
Aivalos CEO’su Gürkan Ayhan, Türk zeytinyağı sektöründeki gelişmeleri değerlendirirken, ülkenin zeytinyağı kalitesinin artık yalnızca üretim hacmi ile değil, kalite standardı ve ürün karakteri ile de uluslararası pazarda güçlü bir yer edindiğine dikkat çekti. Türkiye'nin, özellikle erken hasat ve coğrafi işaretli ürünlerde sunduğu niteliklerin Akdeniz havzasındaki köklü üreticilerle rekabet edebilir seviyeye geldiğini belirtti. Ayhan, önümüzdeki süreçte rekabetin sadece üretimle değil, yüksek kaliteli ürünlerin tutarlı bir şekilde sunulması ve doğru pazarlarda yer almasıyla belirleneceğini ifade etti. Aivalos olarak, Ayvalık’ın üretim gücünü uluslararası pazarlarda daha görünür kılmayı ve Türk zeytinyağının global düzeydeki algısını güçlendiren markalardan biri olma hedefini vurguladı.
