20 Mart Dünya Un Günü’nde, Eksun Gıda Grubu’nun başkanı ve CEO’su Hasan Abdullah Özkan önemli açıklamalar yaptı. Unun beslenmedeki kritik rolüne ek olarak, gıda arz güvenliği, sanayi üretimi, ihracat ve sürdürülebilirlik konularında unun stratejik değerine vurgu yaptı. Özkan, Türkiye'nin bu yıl için hedeflediği 3 milyon ton buğday unu ihracatını, 200'den fazla ürün çeşidi ve 20'den fazla ülkeye ulaşan ihracat kanalları ile desteklediklerini belirtti. Ayrıca un sektöründeki 60 yıllık Sinangil tecrübesinin, değişen tüketici ihtiyaçlarına ayak uyduran bir yapı ile harmanlandığını ifade etti.
Unun Ekonomik ve Toplumsal Rolü
Bu yıl "Un hayattır" temasıyla kutlanan Dünya Un Günü’nde, Hasan Abdullah Özkan unun gündelik yaşamın dışında yanı sıra ekonomik ve toplumsal rolünü değerlendirdi. Türkiye'nin un ihracatındaki prestijinin yanı sıra, bu alandaki köklü mirasının önemini vurgulayan Özkan, Eksun Gıda'nın yüksek işleme kapasitesi ve geniş ürün yelpazesinin bu başarıya katkıda bulunduğunu dile getirdi. Özkan, Türkiye'nin un sektöründeki güçlü konumunu desteklemek için yaptıkları çalışmaları ve yüksek ihracat potansiyelini aktardı. Eksun Gıda'nın bu süreçteki rolünün de oldukça kritik olduğunu belirtti.
Modern Üretim Gücü ve Tarihsel Birikim
Hasan Abdullah Özkan, unun medeniyetin temellerinden biri olduğunu belirterek, Anadolu'nun buğdayla olan derin ilişkisini örnek gösterdi. Bu durumun Türkiye’nin tarım üretimi ve ihracat kapasitesinin belirleyici unsurlarından biri haline geldiğini ifade eden Özkan, geçmişte sofraların vazgeçilmezi olan unun günümüzde sanayi üretiminin, gıda arz güvenliğinin ve dış ticaretin kritik unsurlarından biri olarak öne çıktığını belirtti. Un sanayisinin, tarihsel birikim ile modern üretim gücünü birleştiren bir alan olduğunu kaydetti.
Türkiye’nin Gıda Diplomasisindeki Yeri
Özkan, Türkiye'nin un ihracatındaki liderliğinin arkasındaki yapısal güçlere de dikkat çekti. Ülkemizin dünya un endüstrisindeki konumunu değerlendirirken, sadece ihracat başarılarından bahsetmediklerini, aynı zamanda güçlü bir sanayi altyapısı ve tedarik kapasitesine vurgu yaptı. Kriz zamanlarında bile küresel gıda akışını sürdürebilme yeteneğinin, ülkenin bu alandaki önemini artırdığını belirtti. Ülkemizin 2025 hedefleri arasında 3 milyon ton ihracat yapmayı öngördüğünü ve bu hedefe ulaşmak için gerekli adımları attıklarını bu şekilde gerçekleştirileceğini söyledi.
Sürdürülebilirliği Destekleyen Yatırımlar
Eksun Gıda'nın sürdürülebilir üretim altyapısını güçlendiren yatırımları da Özkan’ın gündemindeydi. 2025 yılı boyunca lisanslı depoculuk alanında gerçekleştirdikleri adımlarla depolama kapasitelerini 100 bin ton seviyesine çıkarma hedefinde olduklarını vurguladı. Özkan, 200'den fazla ürün çeşidi ve 20'den fazla ülkeye ulaşan ihracat ağları ile fark yarattıklarını ifade etti. Ayrıca, yenilenebilir enerji projelerine de önem verdiklerini, iki ayrı rüzgar enerjisi santrali (RES) projesinin yapımına başladıklarını ve bu santraller tamamlandığında üretim süreçlerinde yenilenebilir kaynaklardan elde edilen temiz enerjiyi kullanacaklarını aktardı.
Dünya Un Günü ve Bayram Kutlaması
Son olarak, Hasan Abdullah Özkan, bu yılki Dünya Un Günü’nün Ramazan Bayramı ile aynı tarihe denk geldiğini belirterek, bayramda yapılan kutlamaların önemini vurguladı. Bayram zevk ve mutluluğunun herkesle paylaşıldığı bir zaman dilimi olduğunu ifade ederek tüm insanların Ramazan Bayramı'nı kutladı. Unun ve dolayısıyla gıda güvenliğinin insan hayatındaki yerini de pekiştiren bu mesaj, hem sektörel hem de toplumsal duyarlılığı artırma amacı taşıyor.
